竹狸 奉化90后小伙成“竹鼠大王” 一对种鼠售价700元

在草莓之乡奉化上田镇冷西村夏玲自然村，青翠的竹山下，有一个饲养温室，里面有近3000只巨鼠，比猫还大。前几天，作者走进了这个“老鼠窝”，探索其中的奥秘。

早上7点，黄龙生走进温室，给笼子里的“宝宝”一个个添加饲料，观察它们的生长情况。像这样早晚分两次喂食，一丝不苟地小心上菜，黄啸已经工作5年了。“冬天，我们迎来了一个季节的高峰，我们不能马虎。”

竹鼠，以吃竹子命名。野生竹鼠栖息在中国南方许多省份的丛林和竹林中。竹鼠体型大，味道鲜美，具有很高的经济价值和药用价值，是近年来发展迅速的品种。

27岁的黄龙生是夏玲村人。黄啸说，养竹鼠是“意外”。五年前的一天，他在电视上看到一个介绍饲养竹鼠的节目，眼睛顿时亮了。“在江西、广西等地，竹鼠菜很受欢迎。奉化还有大片竹林。关键是这个东西难得，要有市场！”

黄龙生的父亲从事水果生意多年，他家的水果超市蒸蒸日上。在黄啸的坚持下，父子俩前往福建、广西等地实地考察，决定“试一试”。

特种养殖风险很大。2013年夏天，黄父子花了20多万从广西买了300多双竹鼠。没想到的是，由于旅途的颠簸和“水土不服”，第一批竹鼠有一大半在几个月内死亡。黄龙生说，作为浙江省第一个竹鼠饲养员，“我文化不高，只能摸着石头过河。”

黄龙生从网上下载资料自学，并咨询浙江A&F大学教授，逐步摸索出一套适合奉化环境的竹鼠繁育“策略”。竹鼠喜欢干净安静，光线不宜太强。黄龙生道:“我发现有些母老鼠吃它们的幼仔。经分析是营养不良或外界干扰所致。后来通过改进饲养方法，改善环境，基本消除了这个问题。”

此后，黄龙生又引进了第二批800多对繁殖小鼠。作者在饲养温室里看到，一排排的鼠笼很整齐，没有异味。竹鼠是“一夫一妻制”，每笼养一对。“夏天吃竹子，冬天吃甘蔗，吃地里准备的绿色饲料，加一些中草药，让竹鼠长得更健康。”黄啸说，别看竹鼠的软毛，长得像萌萌。事实上，他们狂野而好斗。“牙齿特别有力，人可以咬手指。”

黄龙生的“竹狸活博物馆”是现在浙江省最大的竹鼠养殖基地。黄啸说，雌鼠一般每年生三个孩子，每个孩子生三四个。竹鼠繁殖生长快，肉鼠养七八个月长到1.3斤左右就可以上市了。现在农场走“两条腿”，一条是卖养殖老鼠，一条是700元；另一个是卖肉鼠的，240元一公斤。

“竹鼠不仅好吃，还可以带皮吃。炖久了就透明了，口感Q弹，胶原蛋白含量特别高。”黄啸说，竹鼠肉主要供应给周围的农舍和特色餐馆，可以制成卤制产品，有许多吃的方法，如红烧、盐和胡椒、放汤。这几年认识竹鼠的客户很多，市场也不错。

黄啸开玩笑说，“现在，我嫁给了老鼠。”。去年，他通过朋友介绍并饲养了非洲郊狼，在浙江创造了“第一次”。在繁殖围场里，红棕色的郊狼正在悠闲地晒太阳。黄龙生说，养了一年，海狸的数量从最初的20只增加到300多只。“不仅可以吃肉，尾巴还可以做医用手术缝线，整体效益可观。”目前，夏玲村正在建设一个休闲、度假、养老的村庄。“随着游客的增加，我也想经营一家特色餐厅，让更多的人品尝到美味的鼠肉大餐。”这位90后农场主说。