本报提倡“N-1”点菜法，吃不饱。昨天，武汉市文明办和市食品药品监督管理局发布倡议，全市继续开展文明餐桌光盘活动。
“我们必须从饮食方式上进行改革，实行‘N-1’点菜模式，消除食物和资源的浪费。”为进一步推动我市“光盘行动”，武汉市饮食协会会长刘在市文明办与食品药品监督管理局联合举办的“文明行动，牢记食品安全”餐会上，提出了改进餐饮风格的倡议。
“所谓N-1点菜模式，就是点的菜比吃饭的人少一个。比如10个人吃饭，就点9个菜，以此类推。”据刘介绍，市饮食协会还呼吁餐饮单位在菜单上标明食材，根据消费者要求出售半餐和小餐，并提供免费的环保包装午餐盒。
武汉将迎来新一轮全国文明城市复查评估，深化“光盘行动”是评估体系的内容之一。
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