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白萝卜可以生吃吗 白萝卜去皮还有营养吗 吃白萝卜要不要去皮

白萝卜是生活中常见的蔬菜。可以煮熟,也可以生吃。它营养丰富,味道辛辣甘甜,深受许多人的喜爱。但是,有些人不喜欢吃白萝卜皮。那么白萝卜去皮有营养吗?

1 白萝卜去皮还有营养吗 1

白萝卜去皮,营养丰富。

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白萝卜含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁和芥末油。它是一种营养丰富的块茎蔬菜,但据说白萝卜皮中的钙含量非常丰富。吃没有皮的白萝卜会大大降低钙含量,造成一定的营养流失。

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2 吃白萝卜要不要去皮 2

白萝卜最好不要削皮。

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白萝卜不仅富含萝卜肉中的营养成分,而且白萝卜皮中含有一定量的营养成分,尤其是钙含量极高。白萝卜中98%的钙都在皮肤里,所以最好吃白萝卜,不要去皮。

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