剩下的米饭怎么做好吃 剩下没吃完的饭菜，扔掉怕浪费留下怕变质，该怎么处理呢？

怕浪费就把没吃完的食物扔掉，怕变质就留下，怎么办？

如今，随着社会经济的发展，许多家庭的生活条件越来越好，每顿饭桌上的菜越来越多，但每顿饭剩下的饭菜却越来越多。毕竟不是每顿饭我们都能仔细算出每个人的饭量，所以总会有饭剩下。那么这些饭怎么处理是个难题。我记得我以前住的一个小区门口有好几只狗，所以如果我们家每天都有剩饭剩菜，就会打包送给那些狗，这样保安叔叔就不用担心狗每天都在吃东西，可以说是一举两得。我相信很多朋友也和我一样。

但不是所有人或者附近的人都有宠物，现在宠物主人对宠物都比别人好，很少有人会让自己的宠物吃自己的剩饭。因此，这种方法不能一劳永逸。如果直接把食物倒掉，会造成很多浪费，不符合勤俭节约的传统。但是如果把这些剩饭剩菜留下来，很多人觉得吃不下。主要是担心里面有亚硝酸盐。一般来说，如果我们做的饭菜没有妥善保存，储存一段时间后，就会增加亚硝酸盐的含量。虽然产生的亚硝酸盐不会威胁健康，但人们仍然不想拿自己的健康开玩笑。

在这里，我们应该确认，我们已经达成共识，剩下的食物不应该随便扔掉，而应该留下。但问题是，当这些剩饭被留下时，我们应该怎么处理它们？还能吃吗？吃饭要注意什么？以下是一些建议，供大家参考。

第一，保留时间

虽然节俭是一种美德，但是穿得太久真的不好。很多人总认为食物保存时间长没关系，比如冬天，只要不是夏天就行，但其实不管是鱼还是肉，即使是寒冷的冬天，你也不应该认为可以保存很长时间。因为其中产生的细菌或亚硝酸盐含量与存放时间长短成正比，即存放时间越长，含有的有害成分越多。剩菜一般不宜超过3天。

第二，充分加热

对于吃剩的食物，要特别注意一定要充分加热后再拿出来吃，这样才能更好的消灭滋生的细菌。尤其是肉和鱼，第二次吃的时候要充分加热。不要觉得在微波炉里呆几分钟就能安全吃了。有条件的话最好再在锅里加热一下，这样我们就可以放心吃了。

第三，吃多少就加热多少

很多人为了方便加热剩菜。他们每次想吃的时候都会把剩菜一起加热，但是不能全吃。这样就产生了剩菜中的剩菜，下次吃的时候再加热。不推荐这种做法，因为反复加热大大降低了食物的风味和营养，更重要的是，这些反复加热的剩菜在食用后不会对健康更有利。所以尽量多吃热量。

所以，即使要留下剩菜，也要掌握正确的方法，这样下次吃的时候，才能吃的好吃放心。