鸡胸肉怎么做 史上最全46种鸡胸肉做法合集，增肌减脂必备！

盛夏怎么可能没有啤酒和炸鸡？！

永远做炸鸡太单调了

边肖教你几分钟

学习历史上最完整的46种鸡胸肉做法

这是夏季增肌减脂的必备条件

1.鸡胸肉干

锅内烧开水，加入适量料酒和生姜，加入鸡胸肉煮十分钟至熟

把鸡胸肉撕成肉丝

每100克熟鸡胸肉加入4克橄榄油、15克番茄酱、1.2克盐和适量胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右

2.蔬菜鸡胸饼

将一块鸡胸肉切成泥，胡萝卜丝50克，蘑菇3个

将配料放入碗中，加入1个鸡蛋、少许盐、胡椒、酱油、淀粉和油，顺时针搅拌均匀

取一个耐热碗，刷上薄薄一层油，倒入肉酱摊平，再刷上一层油

放入预热烤箱，200℃烘烤20-25分钟

3.鳄梨鸡胸肉三明治

将鸡胸肉煮熟，冷却后撕成丝

将牛油果切成两半，用勺子压成泥，倒入鸡胸肉丝，加入少许盐和胡椒，搅拌

将牛油果和鸡胸肉酱一起涂在全麦吐司上

4.鸡胸菠菜卷

鸡胸肉解冻后，用厨纸擦干，用橄榄油、大蒜料酒、糖盐腌制按摩2分钟，用保鲜膜包好冷藏过夜，炒熟备用

用少许橄榄油和黑胡椒炒西红柿，将鳄梨和煮鸡蛋一起捣碎，加入一勺烤芝麻酱，混合均匀。将菠菜蛋糕盘稍微加热至膨胀，取出

把上面的都卷起来一起吃

5、鸡胸肉秋葵玉米卷

取一碗倒入煮熟的鸡胸肉丝中。依次倒入玉米、胡萝卜和蛋液(2个鸡蛋)。加入秋葵和蘑菇

加入适量的盐、胡椒和辣椒粉，搅拌均匀

在债上撒上适量的上述食材，卷起来做成肉卷

肉卷做好之后，放在烤盘里，表面刷点油，放在预热的烤箱里180度烤20分钟左右

6、蛋白粉无油鸡胸花米

向鸡蛋中加入2勺无糖番茄酱，搅拌均匀

将180克鸡胸肉切成块，加入盐、大蒜、黑胡椒和辣椒粉，搅拌均匀

拌了调料的鸡胸肉先涂一层蛋白粉，再涂番茄蛋液，再涂一层小麦粉面包糠

放入预热烤箱，200℃烘烤15分钟

7.低热量无油燕麦鸡排

酱油，料酒，原盐和一点柠檬汁

鸡胸肉切片，放入酱碗中，撒上黑胡椒和辣椒粉腌制

腌制好的鸡胸肉用蛋液包裹，然后用燕麦均匀包裹，铺在烤盘上。它在预热的烤箱中以190度烘烤大约25分钟

8.鸡胸肉松了

将鸡胸肉洗净，放入冷水锅中。将生姜、大蒜、胡椒、盐、胡椒和油加入水中，用小火煮沸15分钟

从锅里冷却下来，把你的手撕成细丝

将丝切成肉末，将鸡胸肉放入锅中，加入酱油，用小火无油炒至水分蒸发，肉末蓬松，约20分钟

9.彩色辣椒鸡胸肉串

鸡胸肉700克，2个彩色辣椒均匀切成块，在鸡胸肉中加入少量橄榄油、胡椒、大蒜和孜然，腌制20分钟

将鸡胸肉片和彩椒片间隔串在烤标上，撒上黑胡椒和辣椒粉，均匀喷上橄榄油

放入预热烤箱，180度烤10分钟，取出调料两次，烤7分钟

10、红薯鸡胸肉烤蔬菜

将180克鸡胸肉捣碎，将西红柿、彩色辣椒、洋葱和蘑菇切成丁，将200克红薯切片

告诉除红薯以外的所有食材，加入番茄酱、盐、料酒、胡椒、莳萝、香菜等

烤碗底部放一层红薯。一层炒肉酱，撒上融化的奶酪，再铺一层红薯，一层肉酱，加低脂奶酪

预热烤箱，在185度烘烤45分钟

11.鸡胸肉配生菜沙拉

将鸡胸肉与酱油、黑胡椒和生粉混合，冷藏腌制过夜

鸡胸肉两面用不粘锅油煎至微色。盖上锅盖炖至两面金黄

撕成细丝，与紫甘蓝丝、紫葱、青椒、樱桃、盐、黑胡椒、橄榄油、意大利黑醋、藏黄芥末搅拌均匀

12、馒头鸡胸肉三明治

将一个馒头切成三块，用蛋液两面煎至酥脆

鸡胸肉用酱油、生粉、香油、黑胡椒腌制一夜。锅里加一点油，两面煎鸡胸肉

鸡胸肉生菜夹馒头片，挤番茄酱

13.油炸嫩鸡胸肉

鸡胸肉切成两半或一半，用适量的盐、酱油、黑胡椒和淀粉腌制，用保鲜膜覆盖，在冰箱中冷藏约30分钟

用高火加热不粘锅，不管有没有油。加入腌制好的鸡胸肉，立即盖上盖子，用中火翻转。两面煎2分钟

14、大蒜柠檬鸡胸肉

鸡胸肉用几刀洗净，放入姜末和蒜末，加入料酒、生粉、酱油、蜂蜜、黑胡椒、盐和少许香油，抓好后腌制一晚

锅里加一点油，加热。加入鸡胸肉，慢慢煎至两面金黄

配柠檬和黄瓜

15、莴苣包鸡胸肉

鸡胸肉切碎，加入少许酱油、黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀，然后在冰箱中腌制一夜

将胡萝卜和西兰花切碎，与鸡胸肉混合

将混合好的材料铺在生菜上，卷起来用牙签固定，放入蒸笼蒸八分钟

16.全麦鸡胸肉三明治

番茄，黄瓜，洗净切片，全麦吐司切边，生菜洗净

鸡胸肉切片，用火锅炒鸡胸肉，加盐和黑胡椒调味

将黄瓜、西红柿和鸡胸肉涂在一片吐司上，最后放入蔬菜

盖上另一片吐司，用牙签固定角，切成三角形

17.粉蒸鸡胸肉

将一个土豆洗净，去皮，切成小块。将其浸泡在水中，冲洗掉表面的淀粉。稍煮至四五成熟。取出沥干的水，加入少许盐和胡椒粉腌制备用

鸡胸肉170克洗净晾干，加水切片，加入6克郫县豆瓣酱、少量盐、味精、胡椒粉、料酒，腌制几分钟

加入65克蒸肉粉和10克油，倒入土豆，混合均匀，用大火蒸，用中火煮45分钟

18、冷手撕鸡胸肉

将鸡胸肉放入白开水中煮沸，放入生姜，用它烹饪

鸡胸肉冷却，撕成丝，黄瓜切丝

加入小米辣和大蒜，加入适量盐、芝麻油、辣椒油、辣椒油、胡椒粉、少量味精、熟芝麻或花生，拌匀

19.冷芝麻酱鸡

将鸡胸肉放入水中，加入少许料酒葱花煮20分钟，然后取出冷却

黄瓜丝盘底，蒜泥加少许盐和开水调成蒜汁，木耳水煮10分钟，切碎，葱花芫荽备用

煮熟的鸡胸肉用手切碎，可加入蒜汁、酱油、白醋、盐、葱花、香菜和木耳

将混合好的配料涂在黄瓜丝上，将芝麻酱放入温水中，然后倒入。最后撒上辣椒油，撒上煮熟的芝麻

20、杂豆、蔬菜、鸡蛋和酸奶

提前煮熟的豆子

将青菜放入水中煮熟，摊在豆子上，然后用煮熟的鸡胸肉片摊在一起

倒入酸奶，搅拌食用

21.鸡胸肉午餐肉

将550克鸡胸肉洗净，切成块，放入搅拌机中，打成肉末。加入酱油、五香粉、胡椒粉、盐，顺时针搅拌均匀

将40克淀粉和100克清水搅拌均匀，倒入肉末中。加入1个鸡蛋，继续顺时针搅拌

最后，将葱花、蒜末和姜末倒入盆中，搅拌均匀

用小刷子在玻璃容器上刷橄榄油，将肉馅放入容器中，压实，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅蒸25分钟

22、鸡胸肉杂菜松饼杯

鸡胸肉洗净，放入沸水中煮七八分钟，取出，冷却，撕成细丝

5个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒、胡椒粉等。打碎成蛋液，倒入半碗剩米饭中，搅拌均匀

将蘑菇切成小块，将洋葱切成条状，将油倒入火锅中，将葱和蘑菇放入其中，使其超级香

将所有原料倒入松饼杯中混合。在烤箱中预热，在180度烘烤大约20分钟

23、迷迭香烤鸡牛排

鸡胸肉切成两半，前后用刀背敲松，方便口感。正面和背面涂上盐和胡椒，腌制半个多小时

锅里放一点油，把蒜片煎成褐色，捞出大蒜

鸡排前后刷上蒜油，撒上孜然粉和迷迭香烤箱预热，180度烘烤18分钟左右，中间翻一遍

24、杂菜豆腐鸡胸肉芝士烤鸡蛋

鸡胸肉1块，杂菜适量，豆腐半块，全部切碎备用

西兰花煮到半熟，鸡胸肉腌制油炸备用

所以把材料倒入锅中，打碎鸡蛋，加入一些水或牛奶，把它们全部倒入一个小锅中，在表面撒上奶酪，然后在200度的烤箱中烘烤大约12分钟

25.鸡胸饼

鸡胸肉洗净切小块，剁成肉末

将胡萝卜擦干净，将芹菜切成小块，与肉末混合，加入盐、酱油、料酒和胡椒，搅拌均匀

锅热后加入少许橄榄油，将一勺鸡胸肉放入锅中，用勺子压成蛋糕，煎至两面金黄

26.豆腐鸡胸丸

将300克鸡胸肉和大蒜切碎成泥，将土豆去皮、切片、蒸熟、冷却，与150克豆腐搅拌均匀备用

将鸡胸肉泥和豆腐泥放入碗中，加入适量胡椒、胡椒粉、孜然、盐和酱油，顺时针搅拌

将油涂在手上以防止粘连，并将鸡胸膏揉成同等大小的球

煮一壶开水，煮沸后加入肉丸，煮至变色

27、低脂酸奶烤鸡排

将鸡胸肉洗净晾干，用刀背拍打使肉味道更好，将鸡胸肉切成条状，撒上少量盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制5-10分钟

依次包裹面粉、酸奶和面包屑

锡纸上抹一薄层油，放上煮熟的鸡排，烤箱预热，200度180度烘烤25分钟左右

28.鸡胸菜包

香菇、西兰花、胡萝卜、白菜切丝，鸡胸肉用刀背拍松，撒少许盐腌制半小时，切成两半

将食材摊在鸡胸肉上，再摊上一个鸡胸肉，用牙签固定，撒上黑胡椒

蒸笼上放一层锡纸，然后放入鸡胸包蒸8分钟

29、荞麦鸡胸肉沙拉

荞麦洗净200克，倒入小锅，加水煮沸。小火翻过来盖15分钟。把它拿出来，让它冷却以备后用

鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗净切块，水煮，鸡蛋煮熟切块

将所有蔬菜、鸡蛋、鸡胸肉和藜麦混合，加入橄榄油、醋、盐和新鲜磨碎的胡椒

30.牛奶胡椒鸡胸肉

在牛奶中加入黑胡椒、盐和适量的面粉制成牛奶

在洗净的鸡胸肉上刮几刀，使其易于品尝

用少许盐腌制鸡胸肉，并用刀背拍松肉

在锅里刮黄油，加入鸡胸肉，加入牛奶几次，直到鸡胸肉煮熟

31、番茄罗勒炖鸡胸肉

4块鸡胸肉，每块切成4条，抹上盐、黑胡椒和白胡椒备用，将热锅油放入鸡胸肉中，煎至两面棕色

取出鸡胸肉，将蒜片和洋葱炒至有香味，加入2块番茄

番茄略软后，加入鸡胸肉，搅拌均匀，盖上锅盖，用小火将番茄变成酱。加入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香和糖调味，用大火收集汁液。这汤很稠

32.无油炒鸡胸肉

将1块鸡胸肉洗净，加入酱油，腌制15分钟，前后加入淀粉，擦拭均匀

将锅加热至80%，放入鸡胸肉中，立即转小火，盖上盖子。当咝咝声开始变大时，翻锅撒点黑胡椒，盖上盖子，等待咝咝声。以后就好了

33.新奥尔良炸鸡胸肉

鸡胸肉200克左右，洗净，表面画几刀

拌入20克新奥尔良调料，加入少量开水，密封在冰箱里腌制一夜

锅里加入少量油，用中火煎鸡胸肉两面1-2分钟

34.孜然鸡胸肉

鸡胸肉切成1.5厘米大小的肉粒

将鸡肉颗粒放入锅中，加入少许糖，静置20分钟，然后依次加入盐、孜然粉、淀粉和油，然后抓匀

将油放入火锅中冷却，加入腌制好的鸡肉颗粒，然后将它们滑出

35.微波炉鸡胸肉丁

将鸡胸肉搅成泥，加入盐、姜粉、酱油、酒、甜玉米、青豆、胡萝卜粒，搅拌均匀

鸡胸肉用保鲜膜包好，调整成1.5cm厚的正方形，放微波炉里咬3-4分钟，没熟的时候再咬几分钟

撕开保鲜膜，用刀均匀切成方块，倒在盛有自己喜欢的酱料的盘子上

36、西兰花烤鸡胸肉

1个小西兰花碎成小块，2块鸡胸肉切成丁，4个蘑菇切成丁，2个鸡蛋打散

烧开水，加入少许盐，加入西兰花、香菇、鸡胸肉，煮一会儿。西兰花变绿，鸡胸肉变白

将煮熟的鸡胸肉、西兰花和松茸加入到分散的鸡蛋和50毫升牛奶中，搅拌均匀，撒上黑胡椒

将混合好的材料倒入烤盘，在预热的烤箱中以180度烘烤约15分钟

37.蘑菇鸡粥

将大米洗净，在水中浸泡30分钟。蘑菇洗净切片。莴苣洗净，撕成小块。生姜切片

鸡胸肉洗净，切成肉末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀，腌制一段时间

锅里放入足够的水煮沸，加入浸泡过的大米，加入1勺油，用大火煮沸，转到小火，继续煮30分钟，直到米粥软烂

加入鸡胸肉，快速搅拌。加入香菇片和姜片，煮2分钟，然后关火。最后，加入生菜，用盐调味

38.迷你鸡胸饭汉堡

鸡胸肉250克煮熟切成小颗粒，葱、姜切碎，莲藕90克切成小颗粒。将所有配料与1个鸡蛋、盐、料酒、油和少量木薯粉混合，搅拌均匀，用手揉成蛋糕。

锅里加点油，把鸡胸饼煎到两面都是棕色

将煮好的米饭挤压成略薄、大小与鸡胸饼相同的蛋糕，做成汉堡的形状。在汉堡上撒一点黑芝麻装饰一下

39、蜂蜜黄芥末炒鸡胸肉

鸡胸肉切片约1磅，加入蒜末、3汤匙黄芥末、白醋、盐、黑胡椒、白胡椒、蜂蜜和1汤匙橄榄油，搅拌均匀，腌制10分钟以上

用大火加热锅，放入鸡胸肉，把火关小一点，等鸡肉边缘变白翻过来

翻面后油炸时间比第一面短。变色后立即关闭加热器

40.蒸鸡胸肉(增肌减脂)

鸡胸肉洗净，切在中间，不要切掉，像夹肉夹里的馒头，然后抹上盐和黑胡椒，用保鲜膜包好，放冰箱腌制

鸡胸肉夹在浸泡过的蘑菇中间，用锡纸包裹，以防汤流走

蒸15分钟，切块，然后研磨一些盐和胡椒

41.味噌鸡胸肉

配料:鸡胸肉180克，姜末10g，味噌50克，二氧化钛半茶匙，酱油1茶匙，甘草粉半茶匙，糖1茶匙

鸡胸肉切成约0.5厘米厚的薄片备用

取一个碗，加入姜末和调味料，搅拌均匀得到味噌酱，涂在鸡胸肉上，然后放入冰箱约1小时

将烤箱预热到250度以备后用

将腌制好的鸡胸肉表面的味噌酱刮掉，但不要刮得太干净。将鸡胸肉铺在烤盘上，在烤箱中250℃烘烤约5分钟

42、糖醋炒鸡胸肉

配料:鸡胸肉、西红柿、洋葱、面包屑、料酒、酱油、糖、胡椒、番茄酱

将鸡胸肉用刀切碎，放入碗中，加入葱花和番茄粒，然后加入一勺鸡精，一勺白糖使其清新，加入适量料酒去除腥味，最后释放出来

用保鲜膜密封，放入冰箱24小时

24小时后，油炸前，将面包屑贴在鸡胸肉的两面，锅内油热后加入鸡胸肉，盖上锅盖油炸2分钟

配番茄酱

43.甜芥末鸡胸肉

配料:藏芥菜15克，蜂蜜30毫升，盐5克，鸡胸肉600克，白胡椒2克，黄油15毫升，红黄椒500克，水100毫升

用中火加热锅中的黄油，黄油融化后加入鸡胸肉，用中火翻炒3分钟

然后加入切好的红、黄椒，继续翻炒3分钟

然后加入蜂蜜汁，搅拌均匀，加水，盖上盖子，慢慢煮5分钟

44.沙茶鸡块

配料:鸡胸肉、洋葱、沙茶酱、冰糖、酱油、料酒、色拉油

将鸡胸肉切成小块，用一点盐和第三汤匙酱油腌制

锅里加入适量的油，用大火煸炒洋葱片，然后用大火煸炒鸡块，直到它们变色

转小火，加入一汤匙沙茶酱、酱油和料酒，大火搅拌均匀

加入冰糖，继续火，直到冰糖融化，汤变稠

45.棒棒鸡

配料:鸡胸肉、黄瓜、洋葱、香菜、芝麻酱、胡椒、大蒜、糖、酱油、盐、鸡精、白胡椒、料酒

锅内倒入适量油，加入姜片、葱花和少许料酒。把鸡胸肉放进去，点燃，用中火煮几分钟。

取出鸡胸肉，冷却，用刀背打，撕成丝，放入碗中。

黄瓜切丝，洋葱切丝，葱切丝，依次放在鸡丝上。

将大蒜压成蒜泥，与芝麻酱混合，加入酱油、鸡粉、糖、白胡椒等。，并将果汁倒在鸡丝和蔬菜丝上

46.烤鸡胸卷

材料:1块鸡胸肉，盐，胡椒和甜酱油

鸡胸肉从中间切成大块，撒上盐，用胡椒腌制一段时间

将鸡肉卷成肉卷，放入烤箱，烘烤

历史上最全面的46种鸡胸肉做法你都学会了吗？赶紧把没做完的收起来，周末慢慢学！！！