小米直接做饼 小米不熬粥不做饼，注意3点制成糕，金黄松软吃不腻

大米大家都熟悉，不可能不熟悉，但是小米显然比大米的市场价格高，营养价值也很高。在生活中，人们越来越关注健康问题，小米这种常用食品也越来越受到重视。它含有多种人体必需的维生素，只对人体有益而无害。今天我们换一种不同的烹饪方法，蒸成小米饼，味道更好。

现在简单介绍一下要做的食物。小米蒸糕营养丰富，牛油果一听名字就比较新鲜。从营养价值来说，小米和牛油果是绝配。牛油果对女性健康有很多好处，能有效促进人体发育，有抗衰老作用和美容作用。蒸糕口感非常好，质地柔软不油腻，非常适合儿童食用。

:牛油果小米蒸糕

:牛油果1个，鸡蛋3个，小米粉100克，牛奶80克，普通面粉40克，植物油30克，白糖30克

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第一步:将准备好的三个鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入碗中，倒入30g植物油，加入80g鲜奶，混合在一起。

第二步:将准备好的100克小米粉和40克普通面粉倒入碗中，然后剧烈搅拌，一定要搅拌均匀，搅拌成黄色糊状。

第三步:将蛋清放在另一个碗里，然后加入白糖，边搅拌边放一点，然后它会变成白色的乳白色，搅拌到粘稠并可以举起。

第四步，准备奶油，然后将奶油一个个加入到准备好的蛋黄液中，边搅拌边搅拌。

第五步:将准备好的牛油果去核，切成小块，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

第六步:将搅拌好的牛油果面糊放入模具中，盖上盖子，摇晃几下。你会看到里面有很多气泡，这是正常现象。

第七步:将水倒入锅中，然后将准备好的面糊在锅上蒸，蒸35-40分钟左右，即可出锅。

第八步:打开盖子，你会看到金色的蛋糕。从锅里拿出来切。伴有牛油果颗粒。好看又好吃，超级营养，适合孩子。

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1.蛋黄和蛋清应该分开保存。

2.如果家里没有小米粉，可以把小米碾碎。

3.鳄梨去皮，是否会影响口感。

4.锅蒸的时候注意温度和时间。如果时间太短，蛋糕就不能蒸。