方包吐司的做法 方形吐司奶油蛋糕，创新吃法

嘿，这不就是普通的吐司吗？

有什么值得介绍的？

如果是普通的吐司，边肖肯定不会这样介绍

但是这个小东西里面隐藏着一些警示机器！

切开看看

解开！

实际上是方形粉扑！

厚厚的奶油蛋糕裹着薄薄的蛋白酥皮，于是新奇的形式让它风靡网络，大家都觉得切的瞬间好有趣！

它不仅能用勺子挖东西吃

也可以用手撕

吐司可以吃的很开心！

每一口都是奶酪奶油

纯奶酪味无法抗拒！

做法也很简单，就是烤个油皮。秘诀就是把油皮的模具烤成封闭的正方形，然后用奶油蛋糕填满~

方形吐司奶油蛋糕泡芙/配方

立方体泡芙皮

黄油:60g盐:1g水:65g牛奶:65g

低粉:85g全蛋液:145~150g

三明治覆盆子果酱

冷冻树莓:150克糖:50克柠檬汁:5克

奶酪奶酪奶油馅

奶油芝士:400克糖:60克鲜奶油:200克

1.立方膨化

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将无盐黄油倒入奶锅，加入水、牛奶和一撮盐，小火煮至微沸，小泡关火。

筛入低粉，搅拌均匀至面团。

然后再开小火，把面团煎干。这个很好判断。你的奶锅底部有一层膜，说明已经干了。这个时候可以关火~

趁热将面糊放入鸡蛋碗中，用刮刀擦拭散热，冷却温室。

全蛋液倒两次，这里的间隔是145~150g，如果面团湿了，放145 g。

搅拌至不会在刮刀上脱落即可，放入滚边袋中备用。

取一个9.5x9.5CM的方形模具，挤压成两层，粘贴到模具底部，大约一半，剩下一半。

然后盖上盖子，放入预热到190℃的烤箱烘烤50-55分钟。

2.覆盆子果酱

我们会在烘烤的时候做覆盆子果酱。太麻烦就买。你可以用各种各样的果酱，但是果酱不能含有太多的水。

将冷冻覆盆子或新鲜覆盆子和糖倒入牛奶罐，用中火煮沸并搅拌均匀，烧开水并搅拌。

煮至树莓软嫩，然后倒入新鲜柠檬汁，搅拌至含水量减少，关火放入碗中冷却至温室，然后放入冰箱冷藏。

好的，我们的泡芙吐司也烤好了。出去把盖子拿掉，把模具倒过来，让它冷却。

3.奶酪奶酪奶油馅

奶油芝士不要放在温室里软化，要用糖和抹刀抹开。需要一点点努力。

将奶油分4份加入，用抹刀搅拌均匀，然后用打蛋器搅拌均匀，放入滚边袋中备用。稍微传一下奶油就好了。比较容易搅拌。

这个馅料很简单，但是很丰富，很好吃。毕竟用的是400g奶酪！如果不想用奶酪，可以换成奶油。毕竟现在冷，奶油也没那么快融化。根据实际情况使用面霜减少用量。

4.搬运和组装

我们用刀子切掉了面包片的顶部。拆开之后会发现是空！

你可以用剪刀修剪边缘，取出多余的组织。

底部挤一层芝士馅，再铺一层覆盆子酱，再挤一层芝士馅盖着。

加一块事先修剪过的奇峰或者海绵蛋糕。

挤一层奶油，再铺一层树莓酱，再挤一层芝士馅盖着。

最后，放一块蛋糕封住吐司泡芙。

把蛋糕切片的一边往下翻，这个方形的吐司奶油泡芙就完成了！

乍一看像吐司。里面没人能想到！

好玩的来了，尖刀轻轻一切，被覆盆子酱染红的芝士馅溢出一地~