橙子糖分高吗 揭秘水果糖分真相：吃起来不甜的山楂，糖分高的很！

每个人都知道吃新鲜水果对健康有好处，但一些好奇的婴儿想知道:

多糖吃多了不是不好吗？水果里有糖...

是不是吃起来不那么甜，糖分也少的水果？

情报君告诉大家，其实水果的含糖量不是靠“吃”来判断的！

水果中的糖是什么？

水果中的“糖”主要有四种:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。

果糖最甜，其次是蔗糖，然后是葡萄糖，最后是淀粉。

水果含有天然糖，是蔗糖、果糖和葡萄糖的混合物。很多人听说糖是有害的，认为它也适用于水果。但是果糖只有在过量的时候才是有害的，而不是来自水果。

我们应该警惕的是含有“游离糖”的食物和饮料，如果汁、软饮料、饼干和棒棒糖，这些食物和饮料通常热量高，几乎没有其他营养价值。

有证据表明，糖的健康风险，如蛀牙和不健康的体重增加，与饮食中过量摄入游离糖有关，而不是来自水果或牛奶中天然存在的糖。

为此，建议每天从游离糖中摄入的热量不要超过10%。对于普通成年人来说，这大约是50克，或者只是比一罐普通软饮料或苏打水的含糖量多一点点。

“甜”和“多糖”不能等同

除了糖的含量和种类，水果中的其他成分对甜度也有很大的影响。

你认为不甜的水果可能含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，以及涩味单宁等多酚类物质，使口感不那么甜。

水果节有一些“奇葩”。你尝起来不甜，但是有很多“糖”！

火龙果不甜，但是糖分很多，11%左右；

人参果含糖量其实高达18%；

百香果酸甜，糖分13%左右；

山楂酸极了，一点也不甜，但含糖量高达22%。

还有一些水果，你可以通过它们是否甜来判断含糖量:

苹果、葡萄、梨等。，其“糖”含量通常为10% ~ 12%；

柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，“糖”可达15%以上；

鲜枣是果业含糖量之王，最高可达29%。

八种低糖水果

低糖水果仍能提供人体所需的纤维、维生素和矿物质。美国健康信息平台今日医学新闻列出了8种低糖水果。记得做笔记~

1.草莓

草莓和其他浆果一样，通常纤维含量高，含糖量低。八个中等大小的草莓只有8克糖。它们也是维生素C的良好来源..

2.桃子

虽然中等大小的桃子吃起来很甜，但它们只含有13克左右的糖。

3.黑莓

有些水果含糖量比其他水果高，而许多浆果含糖量较低。

像草莓一样，这些浆果每100克含有4-5克糖、5.3克纤维和1.39克蛋白质。它们也是抗氧化剂的良好来源。有趣的是，蓝莓的糖分是黑莓的两倍。

4.柠檬和酸橙

没有多少人会拿起柠檬或酸橙作为零食。但是每个柠檬的糖源不超过2克，维生素C含量高，是很好的营养补充品！

人们可以将柠檬或酸橙挤到苏打水中，而不是其他含糖碳酸饮料中，甚至可以将柠檬汁挤到沙拉中，而不是沙拉酱中。

5.蜜瓜

哈密瓜是一种受欢迎的夏季水果。一片哈密瓜含有大约11克可消化的糖。哈密瓜还含有钾、维生素C和铁。

6.橙

一个中等大小的橙子含有约14克可消化的糖，这也是维生素C的一个极好来源。橙汁和其他从超市购买的果汁可能含有额外的糖。如果一个人想限制糖的摄入，通常最好吃水果本身，而不是喝它的果汁。

7.葡萄柚

这种低糖水果是最受欢迎的早餐食品。半个中等大小的葡萄柚含有大约11克糖。如果味道太不友好，可以撒少量蜂蜜。

8.鳄梨

鳄梨几乎不含糖。它们也是健康脂肪和纤维的良好来源。

智钧又道:

水果含有大量对健康重要的营养物质:纤维、维生素和矿物质、抗氧化剂和其他植物化合物。

纤维，尤其是可溶性纤维，有许多优点，包括降低胆固醇水平，减缓碳水化合物吸收，增加饱腹感。更重要的是，水果富含多种维生素和矿物质，这是许多人缺乏的，包括维生素C、钾和叶酸。

“果”是一个完整的食物群。自然界中发现了成千上万种可食用的水果，它们的营养成分差异很大。想最大限度的发挥水果对健康的影响，那就多吃营养丰富的水果，多吃带皮的水果~

图片:pexels，unsplash

参考文献:

[1]八种低糖水果

[2]水果对身体是好是坏？甜蜜的真相