我们为什么吃燕麦?
我知道你很懒,
懒得看燕麦包装上的营养成分,
没关系,我今天直接告诉你。
燕麦的营养价值已经被越来越多的人,尤其是减肥者所认识。与其他谷物相比,它的优势在于蛋白质含量较高,为15%~17%,其他谷物平均含量在10%左右;与精制主食相比,其膳食纤维含量高出5.3%,每天食用200克可满足成人全天三分之一的需求;此外,因为含有β-葡聚糖,具有稳定血糖的作用,所以味道粘稠。正是因为含有较高的营养成分和保健成分,是四大高级人群(高胆固醇、高血压、高血糖、高体重)的理想主食之一。
1反饥饿
不同种类的燕麦营养成分略有不同,但一般来说,每100克纯燕麦片含有367卡路里,大约相当于体重50公斤的人慢跑45分钟所消耗的卡路里。
听起来燕麦热量不太低?但燕麦含有大量β-葡聚糖(约5%),是一种可溶性膳食纤维,在体内难以消化吸收,会带来饱腹感。基本上,用几十克燕麦做的早餐足够让你撑到中午。还能刺激肠道蠕动,防止便秘。
此外,燕麦含有可溶性膳食纤维,在体内消化缓慢,能缓慢释放葡萄糖而不引起血糖飙升,对预防糖尿病也有帮助。
2高蛋白
每100克燕麦含蛋白质约15克,居谷类之首。而且其氨基酸组成合理,有助于消化吸收,是很好的蛋白质来源。
3对心血管疾病有好处
燕麦含有5-9%的油脂,但不用担心,这些油脂大部分是不饱和脂肪酸和亚油酸,对预防冠心病和增强心血管健康有显著作用。燕麦还有一个独特的秘方——燕麦蒽酰胺,它具有优异的抗氧化性能和
它可以扩张血管,降低血压。
燕麦怎么吃最好?
现在最流行的吃法是用混合坚果冲泡燕麦片,这是最有营养的吃法。燕麦片配有各种混合坚果,味道极佳。它可以一次吃多种美食,满足感爆棚。
混合坚果也很容易找到,例如,混合坚果的一种水果,男人的家庭乐趣,伊拉克人的美丽,婴儿核学生党的智慧之星。配两个,没事累!
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