2 青椒洗净去籽切斜刀。
3 烧锅水，水开后下入解冻洗净的墨鱼仔和姜片、料酒。
4 不需要等水再开，只要墨鱼仔的须弯曲就可以捞出。
5 油烧热。
6 下大蒜爆香。
7 下墨鱼仔翻炒。
8 下青椒翻炒。
9 下生抽、醋、胡椒粉、鸡精、盐入味。
10 翻炒均匀出锅。
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