1 鸡爪放锅里煮大概十五分钟。

2 煮好后,马上放冷水里冲洗。

3 用刀先在直骨那里轻轻一刀,就可以轻松取出骨头。

4 接下来用同样的方法取出四个小骨。

5 取出来一大堆的骨头。

6 已剔骨的鸡爪。

7 蒜剁碎,姜切丝,香菜切段,备用。

8 在剔骨的鸡爪里放入香油,酱油,耗油,米醋,糖,蒜,姜,香菜一起搅拌均匀。可放冰箱腌制一个小时。

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