2 牛肉馅加花椒水搅匀，分次加入。然后加盐，老抽调味。
3 大葱姜切末。
4 放入调好味的牛肉馅中。
5 加入花生油搅拌均匀。包子馅就做好了。
6 把发酵好的面团，揉好，揪成小的剂子。
7 按扁，擀成圆形的皮。
8 加入牛肉馅。
9 顺边捏起。
10 包子好了。
11 包好的包子，盖上保鲜膜或者湿纱布二次发酵约30分钟。
12 锅里放水，冷水上锅，水开后蒸10---15分钟。包子就好了。
13 上桌。。。。。。
14 开吃喽。。。。。。
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