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1和0哪个省钱专题之一棵白菜10元,谁受益谁买单?菜价飞涨都怪二道贩子?别误解了

从10月中旬开始,蔬菜价格暴涨,这次上涨已经很久了,但行情仍然明显高。(莎士比亚、哈姆雷特、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜、蔬菜)

从商务部数据来看,上周30种重点监测的蔬菜均价为5.62元/kg,涨幅超12%,不过市场上的零售价普遍涨至5元以上。

如成都一菜市场中,芹菜涨至6元一斤,较此前涨了3元;菠菜从6元涨至13元,西兰花从4元涨至9元,油麦菜从3.5元涨至8.5元,生菜也从3.8元涨至7.8元一斤;丝瓜一斤8元,蒜黄8.8元/斤, 茼蒿9元/斤,芥蓝6元,西葫芦7元,草头12元,豆角9元,就连萝卜也涨至3.5-4元/斤,白菜从1.5元涨至3元,一棵白菜的价格高达10元。

可见,不少蔬菜的卖价已比肉价还高,如白羽肉鸡零售8元/斤,猪肉12元/斤。随着蔬菜价格上涨,很多人也纷纷转向鸡蛋、鱼、肉等的购买。

为何菜价会涨得这么猛?

1、天气

今年9-10月份,北方雨水首次超过南方地区,而雨水的到来,让部分地区水涝严重,庄稼难以耕作,蔬菜的生长受到了阻碍,减产比较严重,山东、河北、河南等产区蔬菜减少4成左右,个别蔬菜如菠菜更是减产7成。受减产的影响,蔬菜涨价成必然。

2、降温早

北方受雨水所致,而南方也因前期的冷空气,导致降温提前10天,而受低温的影响,露天蔬菜长势缓慢,上市推迟,结果市场供应偏紧。再加上冬储蔬菜本身就没有集中入市,更是带动菜价走高。

3、种植成本

今年的肥料涨幅太大,不少人坦言成本大增,如尿素从90元涨至150元一袋,复合肥从110元涨至170元一袋。同时,今年农药价格也在上涨,因而蔬菜栽种成本增加。而近期油价高涨,也让蔬菜运输成本加大;北方温室大棚也因电价、煤价上涨而涨。

不过,很多网友表示,此次菜价走高的主因是二道贩子从中抬价,是那个“坏人”,中间商和菜贩子赚去了大部分成本,这是真的吗?

从中间商分析:

老周是传统的蔬菜收购商,他表示蔬菜大涨并非中间商的锅,目前产地价也已明显上涨,如往年白菜产地3-4毛一斤,但目前已涨至0.8-1元一斤。萝卜也是如此,地头价通常在2-3毛一斤,但如今已涨至1-1.5元一斤。不管是白菜还是萝卜,其亩产量高,一亩可达万斤,涨1毛收益就增加1000元,而今年菜价翻倍大涨,菜农净收益理论上最少为5000元。

而市场上大涨的菠菜,往年产地价1-2元,但老周表示,目前北方产区已涨至5-6元一斤,且不少农民惜售情绪严重,使得收购价一直降不了。豌豆尖也是如此,产地根据质量价格在5-8元一斤,市场10-12元左右。

老周表示,往年山东、河北等产地,蔬菜的批发量很多,1天就可装满一车,但如今一车却需要3-4天,主要是蔬菜减产、菜农惜售所致。同时,老周还表示,近期产地的报价混乱,但品相稍差的蔬菜也不便宜。而像昨天收购的花菜、西蓝花,品质好的地头价7元一斤,品质差点的也达到5元左右。

老周称,今年除了产地价高涨外,油价也在接连大涨,运输成本加大,再算上人工成本、中间储存成本,批发价自然不便宜,但自己的毛利也不过3-5毛左右,根本不赚钱。

不过说到这里,菜农也不高兴,他们也表示自己没赚到钱。尽管产地确实大涨,如菠菜从2元涨至6-8元,优质菠菜更是10元一斤,但因天气问题,菠菜产量偏低,实际的亩收益和往年差不多,部分蔬菜品种甚至还不如过去的收益。

从菜贩子分析:

老王是有着10多年经验的菜商,他表示从9月份开始菜价就开始涨价了,只不过没有这么明显,而到了本月,基本上每种蔬菜的批发价都比上个月高了3-8元/kg,部分菜价更是翻倍上涨,可以说这次涨价,也是近5年来涨幅最大的一次。

从上海农产品中心批发市场行情来看,菠菜10月初时批发价为9.5元/kg,但从10月18日价格直接跳涨至19元/kg,之后接连多日涨至 20元/kg,也就是10元一斤。批发价涨至10元,零售价卖至13-15元很是正常,毕竟菜贩子需要考虑损耗问题,一旦菠菜卖不出去,那可就亏大了,因此菜贩子并没有多赚多少钱。

而白菜也是如此,10月上旬时白菜一斤1.5元左右,如今陆续涨至2.5-3元,也是受批发价上涨影响的。如上海中心市场,10月10日时批发价0.7元一斤,但如今已涨至1.5元一斤,直接翻涨一倍,因此零售不可能还维持在1.5元,菜贩子只好上调至2.5-3元一斤。

据老王所说,目前芸豆、西兰花、玉豆等批发价分别涨至8.5元、6元、10.5元,因此菜贩子也很无奈,只好跟着涨。其实,对菜商来说,并不希望菜价高涨,这样购买蔬菜的人减少,损耗增多,很难赚到钱。

如此来看,此次菜价集体大涨,并非二道贩子抬高的,而是从产地到销售各环节成本都在增加,根本原因是天灾导致减产、油价上涨导致运输成本加大所致,大家咋看?

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