【1】案例背景
这家快餐店的老板呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓刘,今年43岁。说起这位刘老板啊,不得不感叹一句,是个人才。为什么这么说呢?首先,这位刘老板靠着开快餐店,能搞得自己负债差不多7万,都不愿意把这家快餐店转让出去,你说他是不是脑子有点什么问题?
但换个角度想,这刘老板都负债7万了,还要坚持经营这家快餐店,虽然最后月入60万,不仅还完了债款,还赚了个盆满钵满,虽然看起来很牛,但我只想说:“您早干嘛去了呢?”大家说说,我讲得有没有道理。
不过那都是我个人的想法了,今天我们就来客观地讲讲,这位刘老板的经营故事。
这刘老板呢,开快餐店其实有些年头了,由于地段好,所以确实赚了不少钱。但是生活就是这样的,人家看你赚钱的话,肯定也想来分一杯羹,所以附近新开了不少快餐店,抢走了很多客流,刘老板的生意就开始走下坡路。
再加上刘老板这个人呢,比较懒,属于那种不愿意动脑筋的那种,他觉得生意变差了就差了吧,反正还能活下去就行。这样思考的后果是什么呢?就造成了他不停地亏钱,最后反应过来的时候,已经负债7万块钱了。
可能也是负债太多,引起了家庭矛盾,这刘老板面对每天闹着要离婚的老婆,也是开始急了,就开始想赚钱的办法。结果呢,还真让他想到了。这不,短短一个月,就进账60万。所以说啊,人还是要逼自己一把,不然你永远不会知道,你可以达到一个什么高度。
【2】方案介绍
一、超低价套餐。
刘老板推出了一个套餐,原价38块钱的单人工作套餐,现在只要9.8块钱就可以享受到。
二、998块钱吃半年。
只要顾客花费998块钱办理一张半年卡,那么就可以在这半年时间里,天天来店里吃一份单人套餐。
以上两点,都是刘老板推出的活动,大家看到这里,能猜得到刘老板是如何盈利的吗?
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【3】盈利分析
我们先来说第一点:刘老板推出了这么一个活动,原价38块钱的单人工作套餐,现在只要9.8块钱就可以享用到;原价98块钱的双人豪华套餐,现在只要39.8块钱就可以享用到;原价189块钱的三人家庭套餐,现在只要69块钱就可以享用到。
这样的活动,看起来是不是特别划算?划算到觉得老板肯定亏大了,对吧?然而做生意就是这样,当大家认为老板亏了钱的时候,就是顾客进店消费的时候,毕竟谁不想来占老板的便宜呢?然而殊不知,买的永远没有卖的精,顾客可能会赚,但老板永远不会亏。
刘老板用了这么一个活动,获得了大量顾客进店消费,相当于获得了一个巨大的鱼塘,刘老板只要在里面捞鱼就行了。他又是怎么捞的呢?
现在就应该来说第二点了:刘老板告诉顾客,只要花费398块钱办理一张月卡,就可以免费来店里吃一个月的套餐;如果花费998块钱办理半年卡,那么这半年里面,都可以来店里吃套餐。算一下,是不是特别划算?对于在附近工作的人来说,这个活动是不是特别具有吸引力?
那刘老板是怎么赚钱的呢?很简单,想要吃这个套餐呢,也不是你随时都能来吃,而是只有晚上六点之后来才行。为什么要设置这个时间?而且一份套餐的成本真的这么便宜吗?如果不便宜的话,刘老板不就亏了吗?
这个时候,我就不得不说一句刘老板了,这个人有点没良心。因为呢,晚上六点之后,店里的饭菜大多是当天的剩饭和剩菜,毕竟快餐店么,肯定是早就炒好了的菜,刘老板就把这些菜重新包装一下,送给顾客吃。由于套餐太过便宜,所以顾客也不会多说什么,这就是低价的力量吧。
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最后,刘老板就是这样,在短短一个月的时间里,进账60万,赚了个盆满钵满。
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