吃绿豆禁忌 绿豆汤好喝但别贪嘴 这些禁忌要记牢！

绿豆汤凉掉了夏天的热气，夏天来一碗，瞬间变得清凉。喝的不对，就毁了。很难降温，很难伤身体。记住这些禁忌！

不用铁锅煮绿豆汤

绿豆的活性成分大部分在表皮。如果用铁锅煮，类黄酮和金属离子会反应形成颜色较深的络合物，煮出来的绿豆汤会变黑，吃了会引起肠胃不适。如果家里有砂锅，那是煮绿豆汤最好的方法！

煮绿豆汤不要加食用碱

富含绿豆的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效补偿出汗时的营养损失。虽然加碱可以很快使汤变稠，但是会破坏维生素B和类黄酮的抗氧化成分，所以煮绿豆汤不要加碱。如果你想让豆汤变稠，你可以加入一些燕麦片或糯米来煮。

不要每天喝绿豆汤

绿豆汤不宜天天喝。成年人每周要喝2-3次，每次最好喝一碗。绿豆中大分子蛋白质多，肠胃消化功能差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白。过量使用容易引起消化不良甚至腹泻。此外，胃肠功能弱的儿童也应适当减少进食。

你不能喝绿豆汤

绿豆性寒，空腹饮会对脾胃造成伤害，尤其是四肢冰冷、腰腿冷痛的寒体质朋友，如果空腹饮会加重症状，引起腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

绿豆汤不要喝太多

绿豆含有低聚糖，会引起肠胃胀气，损害脾胃，尤其是女性朋友。过量饮酒还会引起腹胀、痛经等问题。

吃中药要小心

绿豆本身就是中药。如果你患有外感风热、暑热侵袭等热病，服用中药时适当饮用绿豆水，可以加速病情的改善。如果胃弱，四肢无力，感冒腹泻，就要禁食绿豆，否则不仅会降低疗效，还会加重病情。所以吃中药的时候能不能喝绿豆水，要根据病情决定。

另外，这些人喝绿豆水一定要小心...

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