Redefine 素肉3D打印技术初创公司 Redefine Meat 完成600万美元种子轮融资

总部位于以色列特拉维夫的食品技术初创公司Redefine肉制品公司(Redefine Meat)最近宣布，它已赢得了CPT Capital的投资，以及以色列Hanaco Ventures、德国家禽巨头PHW集团和以色列天使投资者600万美元的种子融资。

通过这一轮融资，重定义肉将能够完成其3D打印机而不是肉的开发。根据重定义肉类公司的计划，这种革命性的设备预计将于2020年上市。

成立于2018年的“重新定义肉类”旨在提供更好的肉类生产技术，为消费者提供可以“正品”的产品。此外，3D打印技术的应用可以提高生产效率和灵活的供应链，也比目前的工厂畜牧业和肉类加工更具可持续性。

重定义肉类目前正在开发一个全面的解决方案，该解决方案集成了获得专利的半工业3D数字打印平台，包括世界上最快的3D打印机、3D肉类建模系统和基于植物的食品配方。这种解决方案提供了一种底物复杂的“肉”，既能满足口感要求，又能实现低成本大规模生产。

重定义肉的产品采用天然可持续的原料，外观、口感和风味都与真正的肉非常相似。与普通肉类相比，Redefine肉类的“3D打印肉类”成本更低，不含胆固醇，减少95%的环境影响。目前，重定义肉类正在与一些领先的厨师和屠宰场合作。

Redefini肉类公司董事会新成员、CPT Capital Investment董事科斯塔·伊安诺利斯(Costa Yiannoulis)表示:“Redefini肉类公司非常适合我们公司的投资组合，该公司的目标是在食品供应链中取代动物。我们很高兴与一家能够更新肉类生产方式的公司合作。他们有十年的数码印刷经验。从公司成立之初，他们独特的方法就有很大的优势，生产出了一些优质的肉类替代品。”

Hanaco Ventures的创始合伙人帕夏·罗曼诺夫斯基(Pasha Romanovski)表示:“作为农业投资的关键战略措施的一部分，我们已经密切关注重定义肉类近一年了。他们在巨大的市场中有着独特的地位，但我们最终决定投资，是因为团队的进步和快速成长。”

PHW集团首席执行官彼得·威斯约翰说:“到目前为止，还没有第二家公司在3D打印肉领域取得进展。我们已经看到了重定义肉类的战略投资机会，尤其是在欧洲市场的未来产品开发和我们庞大的分销网络中。”

“重新定义肉类”的联合创始人和首席执行官埃什查尔·本·什特里特说:“我们的目标不仅仅是开发一种新的食品，而是引入新的技术来开发、制造和大规模生产仿肉类产品。我们已经成功地为许多食品活动印刷了高质量的产品，在未来的12个月里，我们将继续升级和优化技术，改变整个肉类市场乃至地球的未来。我们很高兴获得融资，与高质量的投资者合作，分享我们的愿景，并共同努力使RedefinieMeat成为行业领导者。”

随着全球人口和经济的不断增长，如何满足人类对肉类的需求，满足其道德标准，使得外界对肉类行业可持续发展的呼声越来越高。

成立于2009年的美国高科技素肉创业公司Beyond肉食(Beyond肉食)以生产冷冻鸡肉替代品发家，5月份上市，IPO首日股价上涨1.5倍，市值38亿美元。截至2019年3月30日第一季度，公司在餐饮服务渠道的销售额增长了近5倍，Beyond肉类的素肉产品逐渐成为一系列合作快餐连锁品牌的明星产品。(详情可参考《华丽记录:美国高科技素肉创业公司Beyond肉食发布后第一季度报告:销售额同比增长215%)

此外，人造肉行业的初创公司还包括:受到比尔盖茨和谷歌青睐的素食汉堡初创公司不可能食品(Average Foods)、生物科技初创公司芬利斯食品(Finless Foods)、人造肉初创公司摩萨肉类(Mosa荤)和素食肉生产商阿尔法食品(Alpha Foods)。

关于CPT资本

CPT Capital隶属于私募基金先驱杰里米·科勒(Jeremy Coller)的私人家庭办公室，长期专注于投资替代蛋白质。CPT Capital与其合作伙伴一起，促进食品和材料技术的变革。涉及的领域包括植物蛋白、重组蛋白和细胞培养肉，CPT Capital的投资伴随着公司的成立、销售或上市。

关于Hanaco Ventures

风险投资基金Hanaco Ventures的总部设在纽约和特拉维夫，投资于前景看好的以色列初创企业。该基金与以色列公司合作，帮助它们成为各自领域的领先品牌。

关于PHW集团

PHW集团总部设在德国列希特费尔德，其核心业务是生产和分销优质家禽产品，其品牌包括威森霍夫等。该公司20多年来一直倡导改善动物福利。其目标之一是在遵守动物福利计划的前提下，到2019年底实现德国80%的产量。PHW集团立志成为一家蛋白质公司，于2018年成立了替代蛋白质部。作为替代蛋白战略的一部分，PHW集团已经达成了一系列战略合作和投资，包括超越肉类、超级市场、优质食品、正义、爱莎贸易和企业饲料公司。

来源:官方新闻稿，华丽记录的历史报告

图片来源:雷迪芬肉

三位负责任的编辑:刘娟