孕妇能否吃火锅 孕妇可以吃火锅吗？吃了会怎样，要注意什么

现在很多孕妇怀孕期间都很难抗拒。比如夏天烧烤，冬天火锅。大部分孕妇都知道吃了可能不好，但还是难以承受！好了，我们来看看，孕妇真的能吃火锅吗？孕妇吃火锅要注意什么？孕妇吃火锅怎样才能健康？

许多孕妇出于安全考虑，选择少吃或不吃火锅。火锅里的肉和海鲜可能有弓形虫等各种寄生虫。洗火锅的时候很难把这些细菌都杀死。所以这些寄生虫很容易感染孕妇。不过相关专家也表示，孕妇可以吃火锅，但要控制吃火锅的次数，尽量少吃。孕妇应该记住许多预防措施。

那么为什么孕妇不能经常吃火锅呢？第一个原因是容易感染弓形虫等寄生虫。肉(牛、羊、家禽)和海鲜是火锅的主要原料。这些生肉切片中常见弓形虫幼虫和其他家畜或家禽的寄生虫，虽然肉眼看不见。但人们吃火锅的时候，为了肉的口感好，喜欢在煮好的锅里烧肉片，但这些寄生虫短时间加热是杀不死的，人吃了以后，幼虫很容易穿过肠壁，带着血进入全身。

第二个原因是汤料存在安全隐患。通常火锅的汤底味道比较重。比如红油火锅或者麻辣火锅。但是孕妇怀孕的时候，还是吃低油低糖低盐的饮食比较好。而一些辛辣、中药的饮食孕妇在整个孕期应该避免，因为没有办法保证整个汤底的健康安全。汤底中的一些劣质黄油和调味料对孕妇和胎儿的健康非常有害。

然后就是孕妇吃火锅的注意事项，首先是食材的新鲜度。为了避免食物中毒，新鲜蔬菜和肉类是吃火锅的首选。汤底的卫生也要注意。怀孕期间最好不要碰红油汤底的火锅。在家吃火锅汤可以选择鸡汤和排骨汤。值得注意的是，火锅汤料不宜重复使用。最后，注意卫生和安全:孕期吃火锅时，最好分开准备一双筷子，不要用来夹生食材，注意生熟分开。

作为孕妇，最好在家吃火锅，既能保证食材新鲜，又能尽量避免在外面吃不卫生的食物，造成不必要的麻烦。吃火锅的时候尽量多吃蔬菜，可以搭配一点水果。都是很好的提升方式。