红藜麦 北京延庆下虎叫村盘山公路旁红藜麦大丰收 红色麦浪甚是壮观

“为什么赏秋爱红叶，京郊爱荞麦田？”如果你在今年寒冷的天气后来到延庆观看美丽的秋色，你会发现，浩瀚的红色之美不仅来自满山的红叶，还来自另一种“美味”作物——红色藜麦。目前，延庆刘斌堡虎角村盘山公路旁，一大片成熟的红藜麦形成壮观的红麦浪。开车经过的人都忍不住停下来拍照。

藜麦起源于南美洲的高原地区，有5000-7000年的食用和种植历史。传说很久以前藜麦是上帝的食物。有一天，古印加人崇拜的太阳神的第三个儿子带着一群人去安第斯山脉猎驼羊。在追逐的过程中，王子不小心从悬崖上摔了下来。一个老农不顾性命救了三个王子。回到太阳宫后，王子告诉了父亲他的痛苦和获救。作为救儿子的回报，太阳神派了一只名叫库尔库的鸟去给老农送藜麦种子。从此，藜麦成为安第斯山脉人最重要的食物。

藜麦是一种食用和观赏作物。因其独特的营养价值，被古印加人称为“食物之母”，也被国际营养学家称为“失落的营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”。同时藜麦粗粮也很好吃。它的味道细腻，烹饪技术多样，用坚果和粘土调味很香。它是近年来世界上流行的健康食品。观赏方面，昆诺阿藜叶如鸭脚，故英文名为鹅脚。不同品种的种子大小和颜色有差异，大多为灰白色和乳黄色，部分品种种子颜色为深红色。成熟季节，大型藜麦呈现出五颜六色的色彩，远远看去就像一幅色彩斑斓的油画。

2017年，下胡角村尝试开发观赏性、实用性经济作物藜麦，从北京农技推广站引进优质藜、藜品种进行种植。在这个村庄种植的150亩藜麦中，大约有20亩红色藜麦，其余为白色藜麦。藜麦的观赏期主要在9月初至10月下旬。这一时期红色藜麦的耳朵下垂，颜色为橙色、鲜红色或血红色，非常鲜艳。游客们置身于藜麦地里，红色的麦浪随风荡漾，饱满的麦穗轻轻拂过他们的手掌。无论是谁，都能感受到庄稼人沉重的喜悦。看完风景，游客还可以品尝藜麦包子、藜麦汉堡等美食。

秋天十月也是延庆最美的季节。从永宁到下沪郊的柳岩路，山越来越高，树越来越茂盛。在秋色的渲染下，山川平原披上绿金色，红叶似火，黄栌似金，青松似绿，红黄绿三色交缠，仿佛是洒在大地上的水彩。路过的人被眼前的秋色迷住了，停下来观看拍照。

如果你没有看到足够的美景，没有吃到足够的食物，我们建议你去老虎那里，叫它山楂园。十个简单、舒适、私密的庭院是休闲度假的理想之选，还有专门的管家为您的家人提供来自山区的独特美食。

开始提示

白色藜麦将在今年年初收获，红色藜麦将在10月下旬前收获。想要欣赏风景和拍照的游客需要尽快参观。