奈雪怼喜茶抄袭 奈雪的茶、喜茶创始人“互怼”，谁创新谁抄袭？

联合商报专栏:乃学茶业创始人彭新抄袭乃学茶业创始人聂云晨，聂质疑创新与竞争。

作者的第一个想法:从新茶的AB角度学习可口可乐、百事可乐、阿迪耐克？西槎抄袭奈学了吗？中国茶产业的现状与未来？

慎重考虑:全国饮料市场最分散的品类可能是奶茶，浓度极低，而西茶和乃雪来自广东，想做全国茶品牌。现在他们走在前沿，依靠产品创新自力更生。但国内80%的茶店其实都没有品牌，只有招牌。

他们在微信朋友圈吵架的时候，作者正在和一家奶茶多品牌运营商的老板聊天。去年，他们的收入为35亿元，利润为5亿元。他们可能是隐形奶茶的全国冠军，控制着一个城市甚至跨省市多个城市大部分奶茶的发展。惊喜，感觉。

他的收入甚至超过了他喜欢的茶，所以他不在乎，也没有耐心去打造品牌。所以他会一口气做几十个品牌，同时做奶茶整个产业链，授权门店品牌。同事们可能会创建自己的招牌，因为他们发现复制很方便。他不急，然后投资孵化你，或者买他的奶茶原料等等。他们把奶茶品牌做成一个平台，一个个招牌，不同地区、不同阶段、不同合作伙伴的商家。

我在重读乔布斯传。这位天才、狡猾、不安、偏激的苹果创始人最典型的“抄袭”，就是将同事朋友的想法，以及同行产品的破坏性创新和客户体验的追求与傲慢，加以改编，化为己用。乔布斯是小米创始人雷军的偶像，也是喜欢茶和云的偶像，但是云更年轻，公司需要更多的验证。

这个行业需要更多“Xi茶”和“奶学”的升级和稳定版本，品牌标签清晰，层次分明，个性突出，从而塑造品牌，代表客户需求、产品形式、市场地位、更高的标准和可复制的标准，形成奶茶文化。

除了深圳，西岔的人气和覆盖面都超过了内学，尤其是在上海、杭州等华东主流城市。对于很多客户和商场来说，新奶茶的龙头可能是西茶，其产品包括美味的饮品、漂亮的店面、年轻漂亮的店员、丰富的店铺展示形式；事实上，奈雪并不喜欢广东的茶，但进入上海后并没有引爆，而上海正是它遭罪的地方。因为融资问题，奈雪要求猎头公司给出期权和200万年薪，以找到首席运营官、CMO和其他高管。

到现在为止，希澈和奈雪只是多尝试，有所创新，有所追求。他们并不能真正代表中国的新奶茶，也不能与碳酸饮料和运动服中的佼佼者相提并论。

笔者去过西岔和内学的多家门店，也认识他们的一些干部和员工。从店铺方面，我得到一些评论。奈雪暂时店面比较多，但西茶更有吸引力，没有特别的气质，品牌地位和市场占有率也足够。这两家公司是奶茶饮料行业的首选，发展迅速，资本估值较高，但品牌、社区和空距离咖啡行业还有很大差距。未来竞争的是所有可能跨品类客户的兴趣和投入。

我来说说目前理解差异的“市场竞争”、“抄袭”、“创新理解”。

喜欢茶和奈雪的顾客注定要抢一些咖啡观众，而不是普通的奶茶用户，因为一杯茶可以买到两三杯小可可。“小”人便宜，没地方坐，直接走到门口，喝好了，拿出来或者当场排队，够便宜的。因此，价值和价格线首先切入市场竞争。

但是咖啡往往是苦的，而奶茶很甜，所以口感、幸福感、消费习惯又是另一个区别。奶茶+面包，下午茶的味道和早餐的配置，他也想抢面包店生意。

新奶茶品牌的市场争议一开始并不是同行业，而是高端新奶茶品类的独特性和号召力。

抄袭确实需要认真定义和处理。饮料是产品，酒吧也是产品，服务也可能是产品，产品代表客户需求解决方案。彭昕的意思是，你跟我做一样的事，你以后做得比我好，否则就是抄袭；聂云晨认为任何人都可以做果蔬饮料，很难和抄袭区分开来，否则极其不公平和客观。

如何定义抄袭？这是一套完整的R&D能力，它的创造力和闭环壁垒是关键。某个产品无论谁先出，如果对方只是抄袭，那就注定走空头，应该“恭喜”并庆幸对方紧随其后；如果很容易被抄袭，真的影响到你的品牌和生意，那就是品牌没有太大的附加值，店铺体验和服务也是可有可无的，因为要看那杯圣水压村，那只是一个小生意，一城一地的得失。

当然，配方是秘密，是商业秘密和产品能力的重要组成部分。内部注定是偷配方，但如果对方独立开发，经常有相似之处，那就无从谈起了。你说星巴克今天喝一杯咖啡有专利。哪家店没有美系或者教马？一半的顾客不选择咖啡是因为它味道好——因为他们不了解咖啡。

奈雪一直在标杆星巴克，而Xi茶只想做Xi茶。这种定位和表达本身就是创业者精神定位的差异，是80年代末和90年代后的一定价值差异。

我相信他们都是创新者，但由于各自的优势、烦恼和个人的心智，他们对创新的理解是不同的。在一定程度上，创新者是最容易被误解和复制的创新者，看谁更有创造力，更持久，更系统，需要一点运气。

完全创新和抄袭的争论是良性的。我们希望两家公司的创始人相互尊重，两个团队为专业、效率和服务而竞争。创新越来越清晰。真正的品牌、真正的茶叶标准、真正的创新，是中国茶叶乃至品牌产业的重要启示和创新之风。