中国著名商人李嘉诚多次获得亚洲首富称号，其经商之道备受追捧。最近李嘉诚把投资重点放在了人造蛋上。2014年，李嘉诚的人造蛋上市，李嘉诚在该产品上投资1.8亿元。李嘉诚投资人造鸡蛋，在商界引起了不少热议。
据说这种产品的营养价值和真鸡蛋一样，但是胆固醇更低。因为它的价格只有鸡蛋的一半，所以可能会受到蛋糕行业的青睐。有消息称，“人造蛋”是美国年轻人戴发明的。它不是母鸡孵出来的，而是从数百万株植物中提取营养而成的“植物蛋”。
亚洲首富李嘉诚投资1.8亿港元购买该产品，引起市场关注。据悉，2014年6月13日在香港，李嘉诚的人造蛋上市，8盎司一包，售价19.5港元。
解释一下人造蛋和鸡蛋的区别。香港上市的“人造鸡蛋”和鸡蛋有很大的不同，就是一种罐装或桶装的液体，吃起来像豆腐。李嘉诚投资的BeyondEggs人造鸡蛋应该更准确地称为“植物蛋”，因为它的原料主要来自植物蛋白。
mainland China人工鸡蛋的蛋壳是碳酸钙做的，蛋黄和蛋清是海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙、水和色素做的。李嘉诚的人造蛋上市了。从外观上看，这次上市的人工鸡蛋和真鸡蛋差不多。打开后，蛋清和蛋黄都准备好了。专家指出，吃太多这些物质对胃不好，而植物卵则安全得多。
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