湾仔码头官网 南京湾仔码头等9批次不合格速冻食品全部下架

南京市工商局近日组织对市场上销售的饺子、水饺、馄饨等速冻食品的质量进行抽检。截至11月16日，共抽检35批，经质量检验合格26批，不合格9批，合格率74.3%。主要问题是金黄色葡萄球菌的检测和菌落总数超标。记者注意到，在不合格的产品中，有一些知名的速冻食品品牌，如上海品世乐冷冻食品有限公司生产的湾仔码头品牌尚馄饨，此外，江苏伯母食品有限公司、郑州三全食品有限公司、南京京品食品有限公司生产的饺子、馒头等一批产品也在不合格的速冻食品之列。南京工商局公布的不合格速冻食品名单中，不合格原因主要是金黄色葡萄球菌和菌落总数超标。记者早些时候从卫生部发布的《食品安全国家标准——速冻米制品》征求意见稿中了解到，金黄色葡萄球菌不再是禁用项目，只要每克原料产品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000-10000之间，都是合格产品。超市的冷冻食品没有问题昨天下午，记者走访了南京家乐福吉庆门街店、沃尔玛长乐路店、金润发龙盘中路店等几家超市。冷冻商品专柜未发现市工商局公布的9批不合格冷冻食品。家乐福和沃尔玛超市的经理告诉记者，超市以前没有收到过问题批次的冷冻食品。金润发典工作人员表示，接到有关部门通知后，问题批次的冷冻食品前几天已经全部下架。记者问在超市购物的市民是否知道问题食品的存在。大部分市民表示没有看到相关新闻，不了解情况。只有一位姓李的市民说他听说了这个情况。“现在食品安全确实令人担忧。现在似乎越来越多的食物被发现有问题。虽然这些不合格的产品已经下架，但还是有一部分进入了消费者的肚子。如果这件事真的发生了，看来以后自己包饺子更让人放心。“有问题的冷冻食品立即被从货架上拿走了。昨天下午，记者通过电话联系了南京京品食品有限公司。办公室的人说，他们刚刚看到这个消息，立即把有问题的冷冻食品从架子上拿了下来。他说，这次工商部门抽检监测的是菜肉饺子，生产日期是2011年9月7日。这批冷冻食品已经下架。”饺子出厂时，质量没有问题。运输和储存过程中可能存在问题，导致本次检测的菌落总数不合格。“他说速冻水饺可能会在冰柜里冷冻，然后再冷冻，导致抽检结果不合格。目前水晶产品在南京和苏北都有，但这批问题产品已经下架。记者还联系了郑州三全食品有限公司和江苏阿姨食品有限公司在南京的两家分公司，他们都表示问题产品已经下架。什么是金黄色葡萄球菌？南京第一医院的营养学家徐殿松说，金黄色葡萄球菌是一种非常常见的病原体，在自然界中无处不在。空气体、水、灰尘、人体、动物都可能存在。感染者可能出现腹泻、呕吐等症状，甚至败血症。许殿松告诉记者，不同体质的人感染后的反应是不同的。”抵抗力差的人，像老人和小孩，反应会比较严重，抵抗力好的人情况会稍微好一点。“许博士告诉记者，一般来说，金黄色葡萄球菌可能通过以下途径污染食品:食品加工者携带细菌，造成食品污染；食品加工前带菌或加工过程中被污染；熟食产品的包装没有密封，或者在运输过程中被污染。但是这种葡萄球菌在80摄氏度下30分钟就能杀死。但是根据常识，大部分人不会煮超过15分钟的饺子，所以速冻饺子如果含有金黄色葡萄球菌，一般的烹饪是打不死的。未定的细菌很可能对人们的健康构成威胁。此外，记者了解到，菌落总数的测定是用来确定食品的细菌污染程度和卫生质量，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，从而对检测样品进行适当的卫生评价。菌落总数在一定程度上表明了食品卫生质量。食用菌落总数超标食物的人，也会对身体产生不良影响。《新闻评论》最近，速冻食品问题频频发生。今年7月，食品安全部门检测出震旦品牌三鲜饺子批号为20110628106A，含有致病菌。随即，这批产品开始在全国各大城市下架，停止销售。就在“失踪”风波平息之前，11月初，广州市工商局委托广州市质量监督检验所等专业检验机构对第三季度流通中的食品进行抽查，发现14批产品为金黄色葡萄球菌不合格。其中郑州三全食品有限公司生产的“大白菜猪肉饺子”和“崔玉大白菜猪肉饺子”就在其中。