茴香包子馅做法大全 洋芋包子馅的做法大全

马铃薯是常见的蔬菜之一，富含淀粉，对人体健康有益。土豆的吃法有很多种，除了炖、炸、油炸，还可以做包子，但具体做法可以通过土豆做包子的方式详细了解相关步骤。土豆富含淀粉，可以先煮熟再做，这样味道会更好。

两个土豆，自养面粉，500克肉，200克辅料，洋葱，不到半个生姜，两个酱油，一勺半辣椒，一点胡椒粉，一点辣椒面(不允许)，一点盐，适量油，两汤匙左右。

土豆包子的步骤

1.先把土豆削皮，然后切成两三瓣，放在锅里煮，直到可以用筷子插入，捞出凉。

2.做面团。如果家里有自养面粉，倒出500克自养面粉，用温水和面，直到不粘手，然后放在30度的环境中半小时。如果没有自养面粉，就把发酵粉放在面粉里做面条。

3.将冷却的土豆切碎，放入容器中，加入姜末、洋葱末和肉末，然后将油煮熟，即在烹饪时将油放入锅中并加热至油温，然后将其倒入容器中用于取出土豆，最后依次加入胡椒、胡椒粉、辣椒粉和盐。然后搅拌均匀备用。

4.最后，把面揉成团，把皮皮做得越细越好，因为土豆包子一般不会露在外面。包好包子，放入蒸笼蒸15分钟。

咖喱土豆鸡肉或猪肉包子

材料今天换换口味做了南洋风味咖喱馅的小笼包。。。。。

A.一份柔软的小圆面包面团

B.咖喱土豆碎料。

1.2只整腿无骨鸡或300g五花肉，切成丁，略剁。

2.将1 ~ 2个土豆切成丁，炸至金黄色(不炸也没关系)。

3.1 ~ 2个洋葱丁，少许大蒜，少许生姜，少许咖喱叶。

4。水-2杯。

5.1汤匙面粉(用于收集果汁)

6.调料(腌制肉类):盐1茶匙，糖1汤匙，肉咖喱粉2汤匙，姜黄粉半茶匙，腌制半小时。(如果孩子怕吃辣，那就少一汤匙咖喱粉，多半茶匙姜黄粉，以及一些香辛料粉如孜然粉、茴香粉等。。)也可以用现成的咖喱酱包或者温柔的咖喱片(日式的咖喱片不辣，小孩子可以接受)，也方便多了。

做法b .填塞的做法:

1.加热2汤匙油，炒姜，放入大蒜，放入洋葱丁和咖喱叶，炒洋葱至半熟。

2.加入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉微焦，加入2杯水煮沸。

3.将炒好的土豆倒入袋中(今天不炒)，转中火，盖上锅盖焖6 ~ 8分钟。

4.尽量咸一点，然后根据口味稍微加点调料。

5.边炒边撒干面粉收汁，这样馅料会润滑不干。

6.冷却馅料以备后用。

请参考甜甜软软的棉花包子，这里就不描述了。