南瓜自明代进入中国以来一直很受欢迎。贝克汉姆从小就特别喜欢吃南瓜，南瓜粥，南瓜饼，以及所有以南瓜为食材精心烹制的食物。
南瓜很常见，有很多方法可以做到。今天我们用南瓜面和豆沙馅做了一个南瓜豆沙零食包。甜而可口，软而可口，但不是很油腻，让人回味无穷。而且这个小餐袋的外观也很精致美观。做出来有成就感吗？
6.面团简单光滑，保鲜膜密封初发酵。
7.面团发酵到两倍大。
8.取出面团，轻轻按压，排气。
9.分成8份，绕圈放松15分钟。
10.豆沙馅分8份搓成小球。
11.拿一个松弛的面团，把它合上，拍平。用30g豆沙馅包好。
12.像包子一样合上，捏紧，然后合上，依次包好。
13.取出一块裹着豆沙的面团，合上压平成舌状。
14.然后把面团倒过来，轻轻拉成长方形。
15.上下两端折叠成一个正方形。
16.再翻一遍，用刀片斜切花纹。
17.把面团两面都擀平。
18.放入模具中发酵至1.5倍左右。(这个包子发酵时间短。大家要随时注意发酵状态。不要发酵太多。烤箱要提前预热。)
19.烤箱在170℃和180℃预热至少十分钟。同时在发酵好的面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上煮熟的白芝麻。
20.将模具放入预热的烤箱中烘烤25分钟左右。
21.烘焙时，一定要注意表面的颜色。如果颜色太重，可以贴一张锡纸。记得快开门。
22.烘烤完成后，直接取出模具脱模，在网上晾干，冷却彻底后密封保存。
南瓜豆瓣酱零食袋刚烤的时候，其实口感比较干，改善口感的关键是烤到78%成熟的时候拿出来刷一层蛋清，冷藏回油后口感会更细腻。
春节越来越近了？做一些南瓜豆沙零食包招待好朋友！相信朋友家人一定会对你高超的厨艺赞不绝口！
制作栗子磅蛋糕的注意事项：1.二次发酵一定要多注意发酵状态，千万不要过度发酵，留出预热烤箱的时间。
2.揉面时，长度和宽度应根据模具调整，宽度不得超过模具的长度。
结语：首先感谢大家的阅读。我是贝克汉姆，一个热爱烘焙、音乐和摄影的90后自由职业者。目前经营一家法国烘焙店，分享八年烘焙生涯中改良或独创的烘焙配方，总结详细的制作要点。这是我不变的初衷！如果你看完这篇文章后有帮助或者喜欢，可以点击红色+号关注“烘焙乐趣烘焙”，我每天都会带给你更多的烘焙配方和独到见解。如果你有不同的意见和好的建议，请在下面留言和评论，与我互动。贝克汉姆感谢大家在百忙之中阅读这篇文章！
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