中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平最近就制止餐饮垃圾作出了重要指示。武汉市餐饮业协会会长办公会议决定，坚决响应总书记号召，为巩固2013年以来武汉市光盘运营成果，切实培养节约习惯，在全社会营造可耻光荣的社会氛围。武汉市餐饮业协会向武汉市所有餐饮单位发布以下倡议:
一是实行N-1用餐模式，即10个就餐客人只能点9个人的菜，不足以增加更多的菜，保证顾客吃好，从源头上杜绝食物浪费；
第二，对于两三个客人吃饭，餐厅在节约的前提下，推出半菜小盘，满足消费者多样化需求；
第三，所有餐厅必须在节约的前提下为顾客服务。每个餐厅都要准备包装盒，为有剩饭剩菜的顾客提供包装服务，体现餐饮行业的光盘行动；
四是为保障来之不易的抗疫成果，必须坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续落实《武汉市餐饮服务细则》，确保餐饮客户安全；
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