肉粽子的包法 肉粽子好吃却难包？教你一种最容易的包法，简单快速，一学就会

每逢端午节吃粽子。随着生活节奏的加快和工作压力的增加，许多人没有时间自己做粽子。超市买的粽子保质期长，不知道里面加了什么。如果想吃的安全，最好自己包装，可以根据自己的口味搭配馅料。这次我教你包最简单最家常的五香猪肉粽子。熟猪肉粽子咸、香、软、糯，味道浓郁。你喜欢的朋友一定要试试。

五香猪肉粽子

准备材料

配料:糯米500克，带皮五花肉240克，鲜芦苇叶适量

调料:

A: 1汤匙酱油，1茶匙盐，1茶匙白糖，2茶匙植物油和1/2茶匙味精

b:盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、五香粉1茶匙

开始生产:

1将糯米洗净，用清水浸泡10分钟，沥干水分，加入调味料a，拌匀，腌制30分钟。

2猪肉洗净，切成2厘米见方，加入调料B，拌匀，腌制1小时入味。

3.将芦苇叶洗净，放入沸水锅中，然后取出，将顶部坚硬的部分切掉。

将4片2片芦苇叶并排折叠，卷成漏斗状，然后加入一点糯米。

5把2块腌猪肉放在糯米上，用一层糯米填满。

6.包成四角饺子，用线扎紧。

将粽子放入高压锅中，加入足够的水，用多孔滤网和盛水的盘子将粽子压紧。

8盖上盖子用大火烧开，小火翻1小时，关掉，然后闷1小时。

温馨提示:猪肉一定要用糯米包好，不然煮熟了就没味道了。

选自蝴蝶家庭主食分步详解，版权所有。