嘉兴文虎酱鸭 嘉兴最出名的5种美食，每一种都世人皆知，来看看你都吃过几种？

盐酱醋，调出千种味道！大家好，我是一个美食猎人:嘉兴是最有名的五种美食，每一种都是世界闻名的。让我们看看你吃了多少。

#嘉兴#

嘉兴，又名合城，是浙江省地级市，位于浙江省东北部，杭嘉湖平原腹地，是长江三角洲重要城市之一。自古以来就是繁华富庶之地，素有鱼米之乡之称，是具有典型江南水乡风情的历史文化名城。同时，嘉兴一年四季气候鲜明，春季多雨，夏季炎热，秋季干燥，冬季寒冷。当地自然资源非常丰富。当然，自古有鱼米之乡之称的嘉兴，绝对是国内美食小吃不可或缺的。我今天会推荐给你

嘉兴五大名菜闻名于世。让我们看看你吃了多少。

1.嘉兴粽子

嘉兴粽子是嘉兴著名的传统食品，历史悠久。嘉兴粽子主要是糯米和猪肉后腿做成的。制作过程需要三个步骤:做馅、淘米、烹饪。每一步都很严格。成品嘉兴粽子以糯而不粘、肥而不腻、鲜而咸著称。现在嘉兴粽子味道也很丰富。无论哪一款味道鲜美，携带也非常方便，一直受到游客的喜爱。

2.胡雯酱鸭

胡雯酱鸭是嘉兴著名的地方特产食品。胡雯酱鸭的烹饪技巧非常独特，使用的材料经过专门测试。生产的酱鸭色泽棕红色，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂，一直是嘉兴人亲朋聚集地的美味佳肴。记得在嘉兴的一个广告牌上看到严明富先生的题词——浙江一鸭。当时我还问了一个热心人，他特意给我解释说，世界第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是北京烤鸭，胡雯酱鸭大概是世界第三。

3.牛奶腐肉

牛奶腐肉是嘉兴著名的传统食品。烹饪过程非常简单。原料为乳腐肉猪肉三明治，辅料为冰糖、乳腐肉卤、红曲米粉、黄酒。制作时，先在大锅里煮熟，然后放入蒸笼中，用文火蒸至肉酥糯，风味浓郁。煮后的奶腐肉红亮，肥而不腻，是春夏名菜。

4.蒸双味

清蒸又臭，是嘉兴有名的特产食品。它主要以臭豆腐和发菜茎为原料。制作时，先将臭豆腐和臭草茎放在盘子里，然后加入少量油、糖、姜片等调味品，最后用大火蒸十分钟。上菜前，在盘子上撒上葱花和辣椒丝。整个菜尝起来又臭又香又臭，极其好吃，一直是当地人的最爱。

5.印花蛋糕

印饼是嘉兴秀洲地区特有的糕点食品。在嘉兴，旧社会，人们都配有印花蛋糕模。每逢特殊的日子，如节日、红白喜事、老人生日、小孩满月庆典，当地人都会蒸糯米粉，印上不同图案的糖饼或不同饼形的馅饼。例如，为了庆祝老人的生日，制作生日桃子，在满月时给孩子们送去完整的龙饼，以及在他们周围放上福禄犀首蛋糕，各种各样的吉祥图案都很有艺术趣味。

喜欢的话请稍微关注一下，每天多和大家分享一些美食故事！您的关注、转发和留言是对边肖最大的支持和帮助。如有不妥，欢迎大家提出宝贵意见。谢谢！