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狂野鸳鸯 45个新兴儿童主题餐厅租金|翻台率|营业额大曝光

1.新兴儿童亲子餐厅的租赁和运营水平如何?

随着儿童事业的蓬勃发展,北京、上海、广州等地相继成立了餐饮集团,或与国外餐饮机构合作,或采用特许连锁的方式开拓国内儿童亲子餐饮市场。他们的租赁和运营水平如何?

二、哪些购物中心推出了儿童和儿童最热门的餐厅?

1.日本东京银座购物中心【爱丽丝梦游仙境餐厅】:超乎所有幻想想象

占地2254平方英尺,里面有各种各样的房间。每个房间都以难以想象的设计和大胆的构思吸引了全家人的目光。餐馆里的服务员穿着爱丽丝的衣服为到达的客人服务。

童话中的仙境是通过森林、书籍和插图来再现的。走进餐厅,就像爱丽丝走进仙境。

根据故事的不同,分为不同的空房间,通过大胆的造型和色彩设计凸显童话般的梦幻主题,仿佛在梦幻的空房间里进行着梦幻之旅。目前餐厅日平均客流量300-400人,日平均周转率18-20倍。

2.重庆天地【与鲨鱼共舞餐厅】:中国首家大型鲨鱼体验式餐厅

餐厅占地3000平方米,拥有亚洲最长的一体化可视亚克力海水鱼缸,总长度超过25米。它是中国第一家也是唯一一家拥有大鲨鱼的体验式餐厅。

餐厅里有几十种海洋生物,如两条体长3米多、体重100公斤的虎鲨、几条黑鳍鲨、巨型石斑鱼、大型海鳗等。,还有鲨鱼喂食表演,让大人小孩在享受鲨鱼美妙的游泳姿势的同时,也能享受美食。

餐厅以西餐为主,加入绿色、有机、健康、环保的理念。餐厅坚持米其林星级餐厅标准,食物来自有机农场。采用仿生态餐厅现场种植食材,让每一位顾客都能体验到“最新鲜、最美味、最健康”,日均客流量200-300人次,日均周转率7-10倍。

3.长沙德秦城市广场[牛库餐厅]:“孩子舔牛骨,父母看钢管舞”

孩子们啃着香牛的大骨头,父母则伴着超级hi音乐和热舞钢管舞吃饭。长沙德西秦城市广场五楼的牛库餐厅,每天晚上都上演着味觉、听觉和视觉的盛宴。

当你走进牛库餐厅的大门时,你会认为你错进了一家酒吧。环顾四周,现代涂鸦画,流浪青年男女,酒吧、仓库各种元素的混搭,狂野奔放的氛围扑面而来。每天晚上7点,热辣的钢管舞秀准时上演,将热情挥发到极致。

牛库餐厅是中国第一家以牛为主题的餐厅。主要签名牛大谷对选材和制作非常讲究。加入20多种香料后,内蒙古草原的肉牛大骨用文火慢炖6小时,牛骨的明胶蛋白在一锅汤里完全融化,非常适合喜爱浓郁风味的大小食客。

餐厅还装饰了各种以牛为主题的雕像,大量使用彩画,视觉冲击力强,是美女自拍、小孩玩耍的理想场所。目前日平均客流量300-320人,日平均周转率12-15倍。

4.南京新街口金鹰国际中心【腊肠咖啡馆】:易联集团跨境衍生

小丑女咖啡馆是由韩国艺联集团旗下的小丑女衍生而来的小丑女主题体验馆。从2014年4月开始,品牌进入中国,第一家店落户南京新街口金鹰国际中心,同年11月又落户杭州百货。目前已在杭州、南京、重庆、上海、武汉、成都、昆明等地拓展业务。

体验馆的装修风格符合小熊维尼的主题,风格精致可爱,店里有各种饮品。另外,体验馆的产品也比较多样化,除了有熊拉花的咖啡,还有各种精美的蛋糕小吃。

卡哇伊的熊元素马克杯、随身杯、笔记本、枕头等。不仅仅是体验大厅里的销售产品,还适当地融入到商店的陈列中。款式丰富,款式可爱,人气挺高;目前餐厅日平均客流量200-250人,日平均周转率8-10倍。

5.上海徐汇商务中心【龙猫咖啡】:森林之都

肚子白,眼睛圆,咧着嘴时牙齿白。咖啡馆门口,装饰着一个身高2米左右的龙猫漫画雕塑,主题是。

咖啡馆的墙壁上画满了龙猫漫画的大场面,可爱的龙猫、两姐妹、煤虫随处可见。

除了卡通形象,咖啡店还创造了一个像卡通中的森林一样的自然环境。在近200平米的咖啡厅里,绿色的植被随处可见,摆着藤木桌椅。每个角落和细节都充满了大自然的温暖。语气,像漫画里的一个场景...

食物甜品充满了小清新的色彩,如森林花茶、花拿铁系列、盆栽提拉米苏、根瑞士卷等。最有魅力的孩子是卡哇伊的龙猫泡芙:用巧克力做成的尖鼻子,用浮肿的皮肤做成的胖乎乎的身体。生动的龙猫造型让人不忍咬一口。

6.上海之星游览城市广场【海盗天堂主题餐厅】:中国第一家以海盗为元素的洞穴餐厅

石窟,墙上巨大的“波塞冬”波塞冬,石窟中的私人房间等。充满了海盗元素,服务员化身为“杰克船长”。目前餐厅日均流量200-300家,日均周转率10-13倍。

进入海神庙,有更多的情境和特殊的用餐环境,仿佛置身于中世纪的海盗世界,船长、头骨、金币、首饰盒……惊喜滚滚而来。

打开“藏宝图”之类的菜单,丰富海盗晚餐,满足海盗般的食欲,如串串、烤排骨、猪宝盒、烤鸡、吮手指咖喱蟹等。

7.上海证大乐城【查理布朗咖啡】:融合动画文化的非主流咖啡店

品牌源自花生漫画,是一家融合动画和咖啡文化的非主流咖啡店。产品设计开发以花生动漫文化为特色,突破咖啡业务边界。

咖啡、饮料、西点产品只是运营的一部分。限量发行的花生漫画卡通风格的店内装饰和精致的周边产品,成为查理布朗咖啡店最独特的风景。

花生动漫周边产品巨大。史努比代表的卡通人物延伸到玩具、文具、服装、化妆品等领域,每年在全球创造至少12亿美元的工业价值。目前,餐馆日平均客流量为150-200人,日平均周转率为10-12倍。

8.武汉永旺孟了[泰迪熊主题西餐厅]:消费便宜,享受精致

可爱的泰迪熊填满了整个餐厅,以精致的西式简餐为特色。

属于平价消费,饭菜20-30元左右,饮料15-30元左右。

特色菜有泰迪披萨、奶油意面、提拉米苏冰粉等。

9.上海环球港BONBONS Hello Kitty咖啡厅]:圆一个粉色公主梦

粉色、奶油色、巧克力色是店铺的基本颜色,杯子、餐盘、纸巾、纸带、杯垫、包装盒、糖包里到处都印着猫咪的造型。

有各种咖啡、奶昔、奶昔、可可、鲜果汁、英伦花茶、果茶,特别准备的特色饮品、咖啡饮品、小猫、机器猫等卡通人物。

10.成都欢乐城【蓝色餐厅】:北京上海“最亲子”餐厅

蓝餐厅,由国际蓝孩子所有,是北京和上海最著名的亲子餐厅。父母不仅可以享受欧洲美食,孩子也可以品尝创意儿童套餐。

每周都有亲子烘焙班和巧克力DIY班,专业厨师,大人小孩自己烘焙全球美食。

3.未来儿童亲子餐饮有哪些创新方向?

1.玩时尚

时尚就是餐厅能够迎合时尚人群的需求,走在潮流的最前沿。如今,韩国和日本的潮流在中国盛行,日本漫画已经成为孩子们最喜欢的书籍。

比如广州天坛空,餐厅装修有些日式,搭配漫画。餐厅每个地方附近都有日本原创漫画。除了漫画和杂志,还有来自香港、日本和韩国的电视剧、原创西方电影和漫画,此外还提供来自日本和韩国的最新趋势信息。

2.发挥个性

玩个性是为了突出餐厅独特巧妙的创意,比如把电影片名改成菜单:顾客在餐厅吃“爱的火花”、“野鸳鸯”、“花样年华”是多么惬意。

比如广州珠江新城岸边“停泊”着一艘豪华游轮,是来自马来西亚的“船餐厅”。餐厅由一艘模拟豪华游轮装饰。作为“船驾驶室”的一楼,是供数百人用餐的大厅。服务员都是由水手打扮的。大厅里的桌布都是蓝白相间的。椅子靠背上也刻有舵纹。此外,独特的桥梁、救生圈、油灯、指南针等航海用具看起来就像一艘等待航行的游轮。

3.游戏文化

现在什么都愿意匹配文化,餐厅也不例外。一个好的文化品牌一定会让餐厅独树一帜。

比如北京“沃克部落”:主题餐厅、秘密汤锅、风格礼品、艺术家园巧妙结合,各种艺术沙龙、经理俱乐部、设计师论坛、媒体研讨会、外企高层聚会等层出不穷,一度成为媒体关注的焦点;客户还可以享受来自澳大利亚、非洲、俄罗斯、东巴艺术与宗教、西藏密宗雪域、敦煌石窟收藏、长沙古窑陶器、陕西民间乡村等的礼品。,增加了一个家庭的知识。

4.玩互动

娱乐环节要突出互动性,强调参与性:儿童主题餐厅,娱乐环节必不可少,无论是装修设计中的游戏植入还是正常的儿童游戏设置,都是调动儿童参与积极性的核心要求。

比如曾经风靡一时的儿童连锁餐厅“帕蒂·贝尔”(Patty Bear)就在它的第一家店中,让孩子们在用餐前进行探索。孩子们需要登上一艘木制的“帆船”,开始一次冒险:海滩区有“椰子树”和花形餐桌;在海洋区,独特的水母椅和可爱的大蘑菇饮料站吸引着孩子们。

5.播放场景和定制服务

在装饰设计中,动物和童话元素要占据其中一个,营造梦幻或现实的场景;菜品造型独特,可以分类分级,特别是:儿童亲子餐厅的核心是“吃”,但饭菜的设计非常讲究,要满足孩子身体成长的需要。

卡通造型的米饭和合理的餐点搭配是儿童亲子餐厅常见的管理方式。如果餐厅能把餐点分类为“一般、保护、辅助、有限”,并提供定制服务,那么在孩子的亲子餐饮中可能更容易胜出。

特别说明:本文数据来自英商的机构研究和大数据中心。数据收集于2016年3月,全面整理。因为随着市场的变化,数据中有很多不可控因素,仅供参考。

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