根据联合国网站，柳叶刀杂志最近发表的一份报告指出，在三分之一的低收入和中等收入国家，营养不良和肥胖是营养不良的两个极端。该报告指出，全球近23亿儿童和成人超重，超过1.5亿儿童发育迟缓，并警告说，营养不良和肥胖将影响几代人。
该报告的主要作者、世卫组织健康与发展营养部主任弗朗切斯科·布兰卡(Francesco Blanca)表示，“所有形式的营养不良都有一个共同点——它们不能为所有人提供健康、安全和负担得起的可持续食品体系。为了改变这种状况，我们需要在整个食品体系中采取行动——从生产和加工到贸易和分销、定价、营销和包装，到消费和浪费。必须从根本上重新审视所有相关政策和投资。”
为此，世界卫生组织呼吁采取新的方法来应对快速变化的食品体系。
该报告建议采用高质量的饮食来限制营养不良和肥胖的传播。主要方法包括在婴儿生命的头两年实施最佳母乳喂养做法；增加饮食中的水果和蔬菜，减少肉类的比例，避免吃富含糖、饱和脂肪、反式脂肪和盐的食物。
报告作者呼吁各国政府、国际组织和私营部门邀请来自社会新部门的人，如基层组织、农民和创新者，以全新的态度应对营养不良的双重负担。
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