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蛋挞怎么做用烤箱 怎么做蛋挞?安利四种蛋挞的做法!

蛋挞是一种常见的甜点。

吃点蛋挞挺好的。

那么蛋挞怎么才能好吃呢?

蛋挞有哪些做法?

让我们和边肖一起学习和理解。

希望大家在家都能做出好吃的蛋挞!

1.葡萄牙蛋挞

练习:

1.烤箱200℃预热10分钟。

2.取ㄧ小汤锅,将鲜奶、鲜奶油和砂糖用小火煮至砂糖融化,关火冷却备用。

3.取一个中碗,将鸡蛋和蛋黄打均匀,然后用过滤器将蛋液过滤到一个大碗中。

4.将2%的鲜奶倒入3%的蛋液中,搅拌均匀。

5.将蛋挞模具放在烤盘上,倒入蛋挞液8分钟。

6.在烤箱中200℃烘烤10分钟,然后再降温10分钟。

第二,蘑菇蛋挞

练习:

1.香菇洗净去根,鸡腿切成肉末。

2.鸡腿碎加入黑胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、盐、糖拌匀。

3.将混合好的肉酱放入蘑菇中。

4.将鹌鹑蛋打在肉酱上。

5.锅里蒸15分钟。

第三,饼干和蛋挞

练习:

1.黄油在室温下会提前软化。

2.黄油加入糖粉和盐,用电动打蛋器低速打至黄油颜色变淡,不用打了。

3.将整个蛋液打碎,加入黄油中三次,每次都需要充分混合,然后下次再加入。(主要是要打到溅到板壁上的板)

4.将低筋面粉过筛,用刮刀均匀复制。如果做不到,就洗手,把面糊变成圆形面团。

5.用保鲜膜包好,放冰箱30分钟。

第四,彩色水果蛋挞

练习:

1.在37克牛奶中加入55克淡奶油,搅拌;加入15克糖,再次搅拌。

2、鸡蛋取蛋黄,加入低筋面粉,搅拌均匀;牛奶混合物中加入蛋黄粉,搅拌n+1;将蛋挞水倒入准备好的蛋挞皮中,七分钟后就好了。

3.将切好的果肉分成蛋挞。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中,在中层上下200℃加热,20分钟即可出炉。

蛋挞的营养价值

蛋挞和米饭不一样。米饭主要来源于碳水化合物,蛋挞来源于60%以上的脂肪。虽然它们的热量差不多,但是你吃了很多油,不会马上觉得饱,会让你吃一口又一口。而在这些脂肪中,饱和脂肪酸占56%。专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量的不到30%,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成分对心血管健康非常有害。

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