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雨水节气风俗食物 雨水节气吃什么传统美食

大家都知道在二十四节气里面会有很多的美食和传统习俗,也正是因为有这些才让大家对节气印象深刻,那么在雨水节气里雨水节气风俗食物有哪些呢,雨水节气吃什么传统美食大家知道吗,接下来大家就随见闻坊小编一起了解看看~

雨水节气风俗食物

1.红枣

随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。

2.蜂蜜

春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。

3.春笋

在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

雨水节气吃什么传统美食

1、薏米

这种食物具有利水消肿、健脾祛湿的功效。经常吃它能够促进人体血液循环,帮助水分新陈代谢,对于水肿型肥胖具有改善效果。其作为一种排毒食物,深受大家的喜爱。建议可以通过喝薏米水帮助身体排毒祛湿,直接将薏米洗好,再放入锅中,倒入清水煮熟煮烂,再加入少需的白糖就可以吃了。

2、冬瓜

冬瓜这种食物中,钠的含量比较低,所以说,食用冬瓜有助祛湿。可以说整个冬瓜祛湿功效,不单纯是冬瓜肉,冬瓜皮和冬瓜瓢,洗净后用来煮水,都具有不错的祛湿、清热的功效。当然,平常的时候,多熟人是用冬瓜肉与薏米炖汤食用,两者都有祛湿效果,喝了以后能够更好地赶走体内湿气。

3、赤小豆

也就是人们常说的红豆,其味甘性平,据欧消肿利尿的作用,因此,食用赤小豆是有祛湿功效的。其中,建议水肿得厉害的人,可以用赤小豆煮水食用,或者说与红枣、薏米等食物搭配炖煮,祛湿效果均不错。

4、山药

山药是一种药食同源的食物,之所以说吃它能够祛湿,并不是它本身能够祛湿,而是因为吃它能够滋补脾脏,从而间接的将体内的湿气排出来。山药这种食物,味道很不错,而且烹饪方法众多,想要祛湿的人们,平日里应该多吃一些,比如说煮山药排骨汤、炒山药、山药桂花糕等等。

5、扁豆

这种蔬菜可是豆中之王,祖国医学认为其味甘、入脾胃经,对于脾虚有湿、水肿、体倦乏力等有治疗功效。再者扁豆性温而且色微黄,与脾脏最和得来,多吃它可以帮助补脾,而不会出现滋腻的情况。可以说是一种能够祛湿,但是不燥烈的健脾化湿良药。因此,湿气重的人们,要多吃扁豆,但是请记住一定要煮熟了吃,不然不利健康。

雨水节气的风俗

回娘屋,就是会娘家。拉干爹,给孩子找干爹。接寿,给岳父母带礼品。

初候,獭祭鱼

獭,又名为水拘贼或食鱼。祭鱼,即川鱼祭天。雨水时节,冰开始融化,水獭在水里面很容易将冰打破。每到这个时候。水獭都会把自己从水里面捕到的鱼摆放在树木之上,围着自己摆成一圈,而自己就将两只前爪拱在身前,像祷告祭奠天地、感恩自然一样,在圈里面转上一圈。

二候,候雁北

【《月令》《汉书》作鸿雁北】雁,知时之鸟,热归塞北,寒来江南,沙漠乃其居也。孟春阳气既达,候鴈自彭蠡而北矣。

三候,草木萌动

天地之气交而为泰,故草木萌生发动矣。是为可耕之候。

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