罾 原始渔具——罾

三月的春天，气温升高，草发芽了，树枝绿了，麦苗拔节了，花菜像金子一样。顾名思义，此时的各种小鱼统称为菜花鱼。

寒冷的冬天，小鱼潜伏在水下，不太喜欢移动。现在天气越来越暖和，水温也在上升，人们也在慢慢移动，到处寻找食物。成年小鱼也在孕育自己的下一代，补充产卵的能量，就像睡醒了睡不够，懒洋洋地到处觅食。

这时，为了抓住它们，用鱼饵引诱它们，一种古老的捕鱼工具——郭出现了。

它是由两英尺见方的旧蚊帐布制成的。两个竹片绑成一个十字架。十字架的末端系在帐篷布的四个角上。十字架中间绑一根一米五左右的绳子，绳子的另一端绑在两米多的竹竿上。诱饵是贻贝肉，或者用小布包起来的点菜蛋糕。据说一年有几个月就有几个碗。

很小的时候和妹妹一起靠边停车，大多是晚上。最好是农历七月初七到十五。如果天气晴朗，我可以享受昏暗的月光。从月底到月初，我一定要有手电筒。

在村子附近或边上的池塘里，白天爸爸从池塘里捞出了贻贝。这时候池水还是凉的，我就把裤腿卷在裤裆上，用脚在泥里探查，踩完之后用脚把贻贝推到浅水里，然后卷起袖子用手摸。每次下午气温高，我就多捞点，放到房子旁边的水沟里，用网拦着。我害怕有时会下大雨，形成桃花，被冲走。

晚上，我去了池塘，开始准备。我每块放几个贻贝，小的放三到五个，大的放两个，用旧菜刀切开。我还在每一块放了一块小石头，比鸡蛋略小。放进去的时候方便快速下沉，起来的时候中间摔成口袋状，避免小鱼泥鳅游荡。

吃完饭，回家吃饭。当你开始吃饭时，用竹竿把它举起来。出水的时候里面有很多鱼，经常洗菜的地方也有很多鱼。

起床后，将小鱼泥鳅倒入鱼篮或脸盆中，然后放下。如果里面鱼少，也可以换个地方。半小时左右起床一次。时间长了，吃饱了就会溜走。

跑一圈后，你会坐在池塘的埂上，你会有“今夜知暖春”的感觉。有些不知名的虫子总是会发出奇怪的低语，想找的时候总是保持沉默。最多的是蛙声，大小混杂，距离争鸣。

高空的鹅偶尔会尖叫，好像在和我们打招呼，说又往北走了。有时苍鹭会低空地经过，发出一两声凄厉吓人的声音，类似于啼叫，让人第一次听就胆战心惊，但听了几遍就不害怕了。

过了十点，一阵风来，春天就觉得凉飕飕的，水温下降。不如知道今天水还是凉的。最迟十一点，我就起床回家了，第二天把蚌肉拿回来给鸭子吃。

泥鳅大量出售，少量食用或送给亲戚邻居，小鱼都是很小的鱼。它们被加盐制成咸胚，或者在锅里烘烤制成淡胚。留到夏天，等菜绿了黄了，炒点鱼干，或者用轻胚小鱼蒸辣椒酱，是下饭的美味佳肴。

泥鳅积累十几斤要几个晚上，然后大姐或者二姐带去城门卖。我当然很期待每个星期天都去，所以我说了些好话，希望带我一起去。天亮前出门在街上起床，主要是为了吃点早饭。

最终，我的两个姐姐都结婚了，我一个人继续上课。不过抓蚌的方式有所改进，自己做了一个长柄的网兜。踩到贻贝后，用脚把它推进网兜里，不像以前要卷衬衣袖子在水里摸。后来小泥鳅被送到村里的上半部去卖。山里人也喜欢吃，小泥鳅便宜。

班级只抓泥鳅一个月。温暖的天气过后，鱼游得很快。一有动静，他们就纷纷出逃。之后还可以捕虾，前半段在农历四五月，后半段在八九月。

吃虾一定要穿靴子，因为有蛇有蝎子，五毒横行。常见的有毒蛇、赤莲蛇、银环蛇。蛇不好对付，不像蜈蚣蝎子，只能一脚踩死。

泥鳅的烹饪方法大家肯定都知道。盐不能放得太早。如果太早，泥鳅就不会煮熟，变得僵硬。更传奇的是泥鳅炖豆腐。有人说泥鳅怕烫能进豆腐，我没见过一次。

那些年，有水就有泥鳅。现在泥鳅成了稀有物品。目前虽然禁止电池捕鱼，但环保方面对污水处理和农药使用有严格限制。希望能回到以前水流清澈，鱼虾满河的环境。