腌制黄瓜时，不要急着放酱油，多加这一步，黄瓜酥脆爽口，再喝
随着气温升高，人的食欲逐渐下降，对什么都没有胃口。这个时候，人们通常会做一些沙拉菜，特别开胃。今天，我就教你怎么做。很好学，黄瓜好吃又不贵。这种泡菜保质期更长，比从外面买的更健康，而且脆，清爽，可以饮用。
说到咸菜，相信大家都很熟悉，但是很多人做的咸菜都不好吃，味道不脆不鲜。其实，为了让黄瓜更有味道，有一步是必须的，那就是把黄瓜沥干。特别是，许多人喜欢在腌制黄瓜时放下酱油，但在边肖很少使用酱油。我们来看看这个美食的步骤和做法。
所需配料:黄瓜、米椒、辣椒、糖、大蒜、白酒、辣椒面、盐等。
正确的方式:
第一步是提前准备好足够的黄瓜，然后用水清洗干净，切成大小均匀的条状。记得去掉黄肉，黄瓜会更脆。第二步:准备一个干净的碗，把切好的黄瓜条放进去，然后放入适量的盐。把重物放在黄瓜上可以挤出里面的水。
第三步:把黄瓜放在一边，站着不动。一晚上后，把黄瓜条拿出来清洗，防止腌黄瓜太咸。将黄瓜条放入容器中，然后加入小米椒、胡椒粉、蒜末、盐和辣椒面等配料。
第四步:将油放入锅中，加热至七分钟，将热油倒入香料中。然后加入油耗，糖，酱油，用筷子搅拌均匀。第五步:将准备好的酱料倒入黄瓜中，然后密封盖子，加入适量白酒腌制，差不多半天后即可食用。
唠叨几句
1.腌制黄瓜时，不需要太多酱油。不如用食用油代替。2.黄瓜里的水提前用盐腌一下，味道会更脆。不过事后要把盐洗干净，不然腌黄瓜会咸。3.加入一些白酒可以延长黄瓜的保质期，可以用来饮用，防止变质。
以上是酸黄瓜的做法。你学会了吗？腌制黄瓜时，不要急着放酱油。加点食用油，让他们更清爽。另外还有什么问题吗？欢迎在评论区留言。我们一起聊聊吧！
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