每一部与陕西有关的电视剧,各种美食都留在吃货的眼里。比如随着电视剧《当年花开月圆》走红的“网络名人”,就是年糕。
最近在Xi安的街头,只要是和年糕有关的大排档,人流量都不会差,但是你知道“镜糕”和“年糕”有什么区别吗?
根据“陕西美食”微博上发布的消息,【科普帖:xi小吃“镜饼”和“赞饼”】很多人不会拼音打“赞饼”,实际上却发错了音(赞,赞)。关汉语语音是一个尖尖的词,读作“子”jng“真”。)
甑糕是用糯米、蜜枣、红豆放在铁甑上蒸的(图1、2)。
镜饼是回民街很受欢迎的小蛋糕。一开始是图3、4所示的八宝镜饼,后来是图5、6所示的卡通镜饼。
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