江西白酒品牌全粮液酱香型白酒打造江西白酒发展黄金时代

灵山认为，秋风带来清凉的水，白酒行业专家齐聚一堂，交流讨论江西白酒行业的发展规划，共同“酿造”白酒发展的黄金时代。9月6日，由江西省食品工业协会主办，江西全粮业酒业有限公司协办的江西省白酒评审委员会换届选举，特香型白酒行业发展研讨会召开

上饶龙潭湖酒店开业。

中国食品工业协会党组书记、副会长兼秘书长马勇，江西省工业和信息化厅二级巡视员熊国刚，国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，江西省食品工业协会会长褚，上饶市政府相关部门负责人出席会议。

陈培是江西唯一的酱香型白酒产地，也是此次会议的共同组织者，他发表了欢迎辞。他说，上饶好山好水生产的全粮白酒，是上饶悠久文化的珍贵收藏，保留了江南米烧酒的技术传统，是江西名酒，地方财政支柱，多次受到政府和行业的表彰。全粮液是上饶工匠精神的继承和延伸，坚持纯粮固态酿造，以风味和酱香为主覆盖高、中、低档消费层，使全粮液屹立于中国白酒之林，荣获江西名酒、江西老字号和多项国际国内大奖，成为上饶特色产业的美丽名片。他欢迎白酒行业的专家评委前来参观指导。

赣鄱阳地区青山绿水，米粟资源丰富，酿酒历史悠久，是中国酒香之乡的重要组成部分。以四大特色风味为代表，有赣南的章贡、赣中的杜桦、赣北的丽都、赣东的泉粮野。上饶全粮液依靠科技进步，创造了风味和酱香兼备的两大系列白酒，填补了江西白酒的空白。

据全粮白酒行业总经理张荣成介绍，全粮白酒酒的独特之处在于江南红石筑成的窖池。红色石头质地松散，在空间隙吸水。无泥无石的窖壁为酿造微生物创造了一个特殊的环境，这与贵州青条石泥窖酿造酱香型白酒的工艺有很大的不同。经过多年探索，终于攻克了技术难关，成功酿造出酱香型“赣江”系列白酒，口感纯正醇厚，余味绵长。