海鲜是宁波人餐桌上的绝对主角。作为占据宁波市90%水产品批发市场、辐射华东的海产品集散地，近日来自宁波水产品批发市场的消息:2019年，市场销售额首次突破100亿元，达到102亿元，同比增长14.8%。市场还公布了2019年十大海鲜排行榜。
十大海鲜的冠军是带鱼，过去一年的批发贸易量达到3.5万吨。这是什么概念？假设一家餐厅每天煮100公斤带鱼，那么多的带鱼可以让餐厅持续燃烧1000年左右！
虾，鲳鱼，黄花鱼，白蟹，鳗鱼，玉足，鱿鱼，海虾，？？鱼，分别排第二到第十。
据宁波水产品批发市场相关负责人介绍，这些海产品能走在前列的原因有很多。在渔获量上，这些海产品产量充足，尤其是带鱼、鲳鱼、白蟹；从宁波人的饮食习惯来看，带鱼、虾、鲳鱼、黄鱼、白蟹等等都很好吃。
2019年，该市场水产品总交易量为26.92万吨，同比下降2%，总销售额从2018年的84亿元增加到102亿元。这意味着海鲜的平均交易价格有一定程度的上涨。
贸易量的下降也表明海洋捕捞的总体数量正在下降。这会影响公共餐桌吗？宁波水产品批发市场副总经理王伟表示，海鲜养殖技术日趋成熟，休渔期间仍有大量水产养殖、冷冻和国外海鲜不断补充市场，整体供应充足。宁波晚报记者周辉
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