阿胶的品质很硬，吃之前需要一些浸泡处理。阿胶应该用什么浸泡方式？阿胶泡多久最好？
1阿胶用什么泡比较好1阿胶泡黄酒比较好。
1阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡可以去除。黄酒可以促进阿胶的功能，软化阿胶，杀灭阿胶中的细菌，所以最好用黄酒浸泡阿胶。
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将阿胶加工成阿胶粉，在碗里加入适量的阿胶粉，根据口味加入适量的冰糖，用新烧开的水冲碗，不断搅拌，直到阿胶和冰糖完全融化。
2黄酒浸泡法2将整个阿胶粉碎，倒入体积等于或略大于阿胶的黄酒，浸泡1-2天，直至阿胶软化。
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