养肝汤的做法 冬季养肝多喝汤，推荐三款养肝汤，千万不要错过

在寒冷的冬天，火锅应该是每个人的最爱，所以喝点酒来保暖御寒。这个季节是肝气最弱的时候。如果不注意养肝护肝，会对肝脏造成损害，特别是对于一些肝病患者，还会加重病情的发展。所以大家都要学会如何在冬天科学保养肝脏。如果肝脾胃不好，建议少吃辛辣油腻等刺激性食物。

冬天是补品的好时候。冬季滋补可以将营养物质转化的能量储存在体内，帮助我们增加热量，增强抵抗力。因此，在饮食方面，我们应该遵循以下几点:

第一，饮食要温。多吃羊肉、大枣、桂圆、糯米，少吃冷饮、海鲜等冷食。

第二，在冬天，我们最好多吃一些食物，如卷心菜、银耳、木耳、枸杞等。

第三，可以多吃坚果，比如核桃、榛子、松子。

第四，平时多喝水，避免生气。

专家建议冬天最好的食材是煮、炖、蒸。其实冬天煮汤最好，暖心暖胃。下面是一些适合冬天的食谱，可以在家尝试一下。

桂枣山药汤

配料:红枣12颗，山药300克，桂圆肉2汤匙。

练习:

1.将红枣泡软，去皮，切成丁，用清水煮沸。

2.将山药煮至熟软，加入桂圆肉和糖调味。

3.桂圆肉煮到散了，关火上桌。

功效:山药有健脾和胃的作用，而桂圆、红枣则有益气血和脾胃。

紫菜南瓜汤

配料:老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个。

练习:

1.先将紫菜洗净，将鸡蛋打成碗状拌匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮去肉，洗净切块。

2.将猪油倒入锅中，加热，放入酱油锅中，加入适量的水，加入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右，然后加入紫菜。

3.10分钟后，将搅拌好的蛋液倒入锅中，加入调料，搅拌均匀。

功效:该汤不仅富含矿物质，还具有保肝、补肾、增强免疫力的作用。

山药百合兔汤

配料:山药50克，百合干15克，兔肉200克。

练习:

1.将百合浸泡，兔肉和山药洗净，去皮，切块。

2.将兔肉、山药、姜片放入砂锅，加水熬汤，小火煨50分钟，加入百合炖15分钟，加入葱、姜等调料。

功效:山药益肺气，养肺阴。百合滋阴润燥。兔肉补肝养血。三者结合，可补肝血，润肺阴。

小贴士:养肝护肝要时时进行，不能只在一个季节，要在不同的季节，调整饮食，每个人在日常生活中都要养成益肝养生的习惯。