山药怎么炒好吃又简单 山药怎么做好吃？7种家常做法，简单又营养！

山药怎么做才好吃？山药的制作方法有很多。如果喜欢山药，可以把山药做成各种菜肴。今天我来介绍一下山药的7种常见做法，简单又有营养！

山药富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、淀粉酶和粘多糖。其中胡萝卜素和维生素C具有抗氧化功能，能提高人体免疫力。"粘多糖和无机盐的结合能增强骨骼."傅金如补充说，粘多糖对心血管系统有益，高血压患者常吃山药，防止血管早期硬化。

炒山药木耳

配料:山药350克，盐适量，木耳250克，葱1根

1.木耳送来后洗净，撕成大小合适的小块。

2.将山药切片，浸入水中。

3.把洋葱切成葱花。

4.锅加热后，倒入油，将山药快速过滤，倒入锅内快速翻炒，然后倒入木耳翻炒两次。

5.关火，加入葱花和盐，借余温翻炒两遍，即可上桌。

黄金山药条

配料:山药、咸蛋黄、料酒、油。

1.准备原材料。

2.在咸蛋黄中加入一些料酒。

3.咸蛋黄和山药在锅里蒸。

4.蒸好的山药去皮，切成条状。

5.蒸好的咸蛋黄用勺子碾成泥。

6.将锅加热，加入少许油，将咸蛋黄倒入锅内翻炒。

7.加入山药条，直到咸蛋黄起泡。

8.炒匀，使咸蛋黄均匀包裹在山药条上。

9.装入托盘。

乌鸡山药汤

1.乌骨鸡处理后，将水烧开捞出