今天，鱼——青石斑。
斜带石斑鱼是稀有的海洋鱼类之一。它捕食鱼、虾和蟹，所以它的肉很嫩，味道很好。目前，国内生产的点带石斑鱼除了在国内新鲜销售外，主要出口，不仅受欢迎，而且非常昂贵，已经成为一种赚取外汇的渔业。
快节奏的生活让许多年轻人觉得做饭是一项乏味的任务。今天给大家带来一道简单的菜:清蒸石斑鱼，简单几步就可以搞定，营养又好吃。
所需成分
青鱼、葱、姜、料酒、盐、清蒸鱼酱油、海鲜酱油、白糖。
把绿石斑鱼拿走，清洗干净。
如图:去除鳞片、鳃、内脏。清洗后，用刀将鱼切开。
洗盘子后，放一勺料酒，一点食用盐，放上葱和姜丝。
取蒸锅，倒入清水，将准备好的鱼放入蒸锅，盖上锅盖蒸6-8分钟。
接下来，拿出一小碗混合汁，一勺海鲜酱油，一勺清蒸鱼酱油，一点糖。
取出整条鱼，将准备好的汁倒在鱼上。
取出煎锅，倒入食用油加热。
将热油倒在蒸好的鱼上。
简单美味的清蒸海鲈鱼就完成了。
斜带石斑鱼的营养价值在所有鱼类中是突出的，它可以为老人和儿童补充营养，因此特别受到人们的喜爱。斜带石斑鱼不仅有营养价值，而且味道鲜美，具有食用价值。另外，因为它的外形，是一种很好看的鱼类物种，所以经常放在水族箱里供人观赏，所以有一定的经济价值。
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