由于水、土、气、光等得天独厚的自然条件，新疆在天山北麓培育出优质的新疆大米，米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。
新疆日照充足，昼夜温差大，有利于水稻干物质的形成和糖分的积累。大米的蛋白质含量约为10%，其米粒洁白整齐，晶莹剔透，营养丰富，富含硒等微量元素。蒸饭香、甜、粘，味道好。
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