蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干怎么做才好吃？做蔓越莓饼干需要学习哪些食材？家常菜网晶晶Hold老师为你提供了一套完整的蔓越莓饼干家常菜做法书，只要你按照图文步骤，菜鸟就能做出美味的蔓越莓饼干。

制作蔓越莓饼干所需的配料:

配料:低筋面粉115克，蛋液2汤匙(散全蛋)，黄油68克，糖粉50克，小红莓干35克

1.黄油68g，因为家里只剩68g了。这个配方应该是75g。把黄油放在碗里，让它融化

2.白糖50克，糖粉多一些，喜欢吃甜的可以多加一点，小红莓35克(小红莓可以剁碎一点)，低筋面粉115克，全蛋液打散备用

3.黄油融化，加入白糖，搅拌均匀

4.倒入小红莓，搅拌均匀

5.倒入面粉，慢慢搅拌，直到它变得粘稠并堵塞

6.准备好垫子，将混合好的半成品放在保鲜膜上。因为有粘性，最好用保鲜膜包起来

7.开始用双手慢慢滚动，搓成条状。不要太注重造型。可以使用模板进行建模，追求美观。将成型的半成品用保鲜膜包好，在冰箱中冷冻1小时

8.准备油纸，铺在烤盘上

9.冷冻九成品

10.切成片，约0.7厚，均匀地放在烤盘上

11.25-30分钟大约150。根据家里的烤箱，有的烤箱可能长也可能短。中间打开烤箱观察。成品入口要脆。如果入口酥脆，延长烘烤时间。

12.成品放行。放在冷却架上散热。味道好极了。找到一个密封的罐子，打包就行了

1.冷冻一小时，记得冷冻。它不是冷藏的。2.慢慢搅拌成型，不要用太大的力，只要全部成一个圈就可以放在垫子上成型。3.烘烤时间和温度要控制好。