espree 花式咖啡＆拼配咖啡＆单品咖啡 之间有什么差异？

我们经常可以看到单一咖啡或花式咖啡，甚至混合咖啡，很多人可能会感到困惑。那么，这些是什么意思呢？

今天，边肖将详细解释这些咖啡之间的区别。如果在咖啡单上看到某个欧洲国家的名字，比如意大利、维也纳、爱尔兰等。，它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不产咖啡。这些属于花式咖啡的范畴。

是指配有各种调味品的咖啡，如牛奶、奶油、巧克力、冰淇淋、各种洋酒、果汁等。，在浓缩咖啡的基础上添加。可以比作咖啡交响曲。比如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡等等；总的来说，相对的味道在国内大部分人都能接受，尤其是刚开始喝咖啡的人。比如卡布奇诺就是按照三分之一咖啡，三分之一牛奶，三分之一牛奶泡沫的比例制作的咖啡。在花式咖啡中，意大利浓咖啡的容量特别小，只有30 ml-60 ml左右，其他咖啡的容量在120ml-300ml之间。

目前，花式咖啡主要有两种:

A.基于意大利浓度的花式咖啡，如拿铁、卡布奇诺、康宝莱、摩卡咖啡等。

b以黑咖啡为基础的花式咖啡，如维也纳咖啡和皇家咖啡。

首先，拿铁拿铁

拿铁咖啡是花式咖啡中女生的最爱，在法国也叫Ole咖啡。

做法:先倒入冰牛奶和少许冰块，再倒入意式浓缩咖啡，最后加入冰牛奶泡泡。拿铁里咖啡、牛奶、奶泡的比例是1: 8: 1。如果你在热牛奶中加入一些泡沫冷牛奶，你就会成为一杯美式拿铁。

第二，卡布奇诺

不像拿铁，卡布奇诺的味道比拿铁重。卡布奇诺牛奶少，泡沫多，口感更丰富。1/3咖啡，1/3牛奶，1/3泡沫是一杯卡布奇诺的完美比例，但也要看咖啡机。

做法:卡布奇诺是由2份150 ml的意大利浓缩牛奶，再加上牛奶泡沫制成。

三、阿福加多

阿芙佳朵是一种接近甜品的咖啡饮品，夏天最受女生青睐。

做法:将浓缩液倒在雪糕球上淹死，不仅视觉效果好，而且味道鲜美。另外，可以在上面撒上巧克力片，品尝时倒入香浓的热咖啡，用小勺端上来。

第四，康宝兰

康宝莱蓝，或“意大利浓缩鲜奶油”，是喜欢奶油，想体验浓郁咖啡味道的人的最佳选择。

做法:在一杯浓缩咖啡里加一层鲜奶油，就成了康柏蓝咖啡。最好选择含油量较高的咖啡豆，这样咖啡和鲜奶油混合时就不会有油水分离的感觉，可以中和咖啡的苦味，使其具有奶味。

动词 （verb的缩写）马基雅朵

马kiya Duo适合觉得意式浓缩咖啡太苦，卡布奇诺太稀的咖啡爱好者。

做法:马kiya Duo由1杯意式浓缩咖啡和一勺热牛奶泡组成。

第六，平白就是白

纯白是介于拿铁和卡布奇诺之间的一种咖啡饮料。和卡布奇诺、拿铁一样，Flat white是由浓缩咖啡、热牛奶、牛奶泡沫组成。唯一的区别在于奶泡和奶的比例不同。

做法:平白，只需要顺滑的牛奶泡沫，可以撒上巧克力或肉桂粉。对很多人来说，就是咖啡多牛奶少的拿铁。

七、维也纳咖啡(维也纳)

维也纳咖啡以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜味吸引了世界各地的人们。维也纳咖啡有三种不同的味道。从冷霜开始，然后喝热咖啡，最后感受砂糖的甜味。

做法:维也纳咖啡有点像美国的摩卡咖啡，在浓缩液中加入热水和少量砂糖，这样一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

即意大利浓缩咖啡，美国人称之为“意式浓缩咖啡”，是一种利用高压水蒸气快速通过咖啡粉提取的咖啡，味道浓郁。如何品尝意式浓缩咖啡？看颜色，看克里马的颜色，颜色的均匀性，粗细，延展性等。；气味，焦糖，坚果，巧克力等。；口感、甜味、酸味、醇厚度、余味等。对咖啡，特别注意意大利浓缩咖啡的“苦甜”味道。

调配咖啡是指几种单一产品的咖啡根据各自的特点和口味调配出的相对平衡的咖啡豆，可以以咖啡协奏曲为例。比如cafetown品牌:Mamba、蓝山、DIA。你可能会在一家咖啡店的落地玻璃窗上看到:我们店用的是某个品牌的咖啡豆，有一个品牌的灯箱，所以这个品牌主要是用经典的调配配方和烘焙工艺来体现它的价值。勾兑咖啡是必不可少的，因为所有花式咖啡都是用勾兑咖啡豆做成的，而有着几百年历史的欧洲咖啡品牌其实都是卖勾兑配方的。

咖啡店供应的多种咖啡有各种调味剂，如巧克力、葡萄酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等。不同民族的人对咖啡的口味不同。以下是几种常见的咖啡:

卡布奇诺:在蒸汽压力下煮沸的浓缩咖啡，加入泡沫牛奶，有时根据需要加入肉桂或香料或巧克力粉。通常情况下，咖啡、牛奶、牛奶泡沫各占1/3。此外，还可以根据需要添加两杯意式浓缩咖啡，称为“双份”。

拿铁咖啡:“咖啡拿铁”在意大利语和法语中是音译的——含有大量热牛奶和糖的咖啡。也被称为“咖啡牛奶”——中文解释，由一杯浓缩咖啡加两杯以上的热牛奶。此外，还可以根据需要添加两杯意式浓缩咖啡，称为“双份”。

焦糖玛奇朵:在浓缩咖啡中加入浓浓的牛奶泡，最后倒入纯焦糖糖浆。

摩卡咖啡:在浓缩咖啡中加入巧克力酱，倒入牛奶。

美式咖啡:加大量热水的浓缩咖啡比普通的浓缩咖啡更软。冰美式，在冰块中加入意式浓缩咖啡。

爱尔兰咖啡:咖啡里加威士忌，上面放奶油。

维也纳咖啡:奥地利马车夫艾因·舒布纳(Ein Schubner)发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油和由糖制成的彩色大米。

一般指来自单一国家或地区的单一风格的咖啡豆。可以比作咖啡独唱。比如cafetown品牌的庄园系列:哥伦比亚、麦德林、埃塞俄比亚、Yegashefei、哥斯达黎加、菲卡等。代表由单一咖啡豆制成的纯咖啡。因为每个国家或不同地区都有自己的气候、土壤和自然环境，种植的咖啡也有自己的特点。

品尝“单一咖啡”了解某个国家或地区的咖啡特点和风味。一般单杯咖啡的容量在120ml-250ml左右，会配上一包糖和一个牛奶球或者一小杯全脂牛奶。

需要注意的是，如果在咖啡单上看到一个欧洲国家的名字，比如意大利、维也纳、爱尔兰等。，它不是单一的咖啡。因为欧洲大陆不产咖啡。这些属于花式咖啡的范畴。

许多人可能想知道为什么浓缩咖啡更适合与其他叫做花式咖啡的物质混合。

那是因为意式浓缩咖啡比滴咖啡质地更厚，每单位体积所含溶解物质比滴咖啡高；通常情况下，供应量是通过“射”来计算的。浓缩咖啡的化学成分复杂多变，很多会被氧化或降温分解。正确冲泡的浓缩咖啡的一个特征是克丽玛的存在，克丽玛是一种浮在浓缩咖啡表面的红棕色泡沫。它由植物油、蛋白质和糖组成。咖啡脂肪有乳液和泡沫胶体的结合，所以更容易和牛奶等花式咖啡常用的成分结合也就不足为奇了。