红毛蟹 超美味的北海道红毛蟹！蟹中绝品不是吹的

红毛蟹是日本三大名蟹之一，主要分布在日本、符拉迪沃斯托克、俄罗斯、朝鲜湾等地。通常生活在水深1000米左右的海里。成年红毛蟹雄性一般在0.6-2公斤之间，雌性体型相对较小，一般在0.3-0.7公斤之间。他们美丽而优雅，红色，四肢不发达但游泳很快，尤其是他们的两条前腿强壮有力。遇到敌人是他主要的防御工具。和这个海域的其他螃蟹一样，红大闸蟹喜欢生活在水温较低的水域，一般生活中的水温在零下5度左右。

红毛蟹通常是秋天最肉质最鲜美的。目前，红毛蟹的知名度已经很高了，在很多海鲜市场和高端餐厅都能看到。红毛蟹有哪些吃法？接下来我简单介绍一下。

红色大闸蟹最推荐的吃法是蒸，和普通螃蟹一样。蒸之前可以把螃蟹放在浴缸里搓一搓，然后直接放入蒸笼。放的时候记得把肚子朝上，这样可以避免蟹膏流出。蒸过之后，红色大闸蟹的壳色就不会那么红了，很神奇。一只比较大的红色大闸蟹，只能蒸30分钟。

红色大闸蟹的壳很薄，里面的蟹肉很饱满，出肉率可以达到70%，蟹肉吃起来也很新鲜，香甜可口，用调好的酱料吃起来很满足。

它的壳一打开，里面全是蟹膏和蟹黄。蟹膏吃起来有点咸，但是很新鲜，充满奶味，吃起来感觉很开心。

除了蒸，红大闸蟹也可以烤。将红色大闸蟹、蟹肉、蟹膏、蟹黄放入其头壳内，撒上芝士，最后用锡纸包好放入烤箱。烘烤时间约为10分钟-15分钟。

烤红大闸蟹味道很香，本身的蟹肉很甜很好吃，加上奶酪的奶味，搭配着吃绝对完美。有兴趣的朋友可以试试。

另一种吃法是生鱼片。螃蟹在家里不容易处理，但通常在日本食品店吃。蟹肉配生鱼片又嫩又嫩。它看起来很开胃，味道鲜美，口感滑润，有轻微的甜味，但甜度低于清蒸的。如果你很喜欢生鱼片，可以试试。

以上简单介绍了三种吃红色大闸蟹的方法。如果朋友有更多好吃的吃法，请在评论底部留言，分享给大家。

红色大闸蟹到此为止。你喜欢的朋友可以关注一下，后面会有更多的食物和食材更新。