饺子冻成一坨了怎么办 包好的饺子怎么保存才不会粘成一坨？

下周就过年了，该包饺子了，要大量吃~但是饺子太多了，在冰箱里冻着总会粘在一起，下次煮了就煮了。包好的饺子怎么保存才不粘？怎么煮才能不煮？本期《问答精华》为你解答。

新鲜饺子包装冷冻硬，然后装袋冷冻保存

使用冰箱抽屉

冰箱的冰柜抽屉里铺一个保鲜袋，撒一点干面粉备用(防粘底)。包好的饺子或馄饨，彼此保持一定距离，不要粘在一起，整齐地放在粉状冰柜抽屉里。装满后，放在冰箱里大约两个小时，用手捏一下，看看是否完全冻硬了。如果冻硬了，可以装进保鲜袋，捆起来冷冻，这样就不会粘在一起了。(作者@陈晨杰的牛妈)

照片由@深蓝色警报器拍摄

如果冰箱里没有足够的空房间，新鲜的饺子可以放在较小的容器里放在冰箱里，比如保鲜盒和盘子，它们占据了空房间。冻硬后可以装在保鲜袋里冷冻，节省更多空房间。

使用盘子和保鲜盒节省冷冻空房间

准备两三个盘子，用保鲜膜包好，或者铺上干粉做防粘处理。包装好的饺子放在一个没有粘连的盘子里冷冻，然后包装下一个盘子。到第二套做好的时候，基本上第一套的饺子都冻好了。用保鲜袋包好，捆起来扔进冰柜。(作者@艾米丽_熊猫酱)

照片由@解小华提供

当用保鲜袋包装时，可以根据一个家庭的食量分别包装。这样就可以很轻松的拿出一个袋子直接煮了~！

不要扔掉你买回来的几盒速冻饺子！

有时候在湾仔码头买饺子，会把塑料分隔盒留在里面储存。下次包饺子时，你会用它来包饺子，然后把它们速冻。大概一盘就是一个人的食量。如果怕有异味，用保鲜膜或保鲜袋包装。(作者@天水刘玲)

照片由@十年过去了

冻饺子这样煮不会烂！

不需要解冻，烧开水，轻轻推回勺子

开火，坐在水里。煮好后取出速冻饺子或馄饨。不要解冻它们。直接用开水煮。煮沸后，用勺子沿着锅底轻轻推两次，盖上盖子即可烹饪。煮沸后，打开盖子，然后用勺子轻轻推它们。饺子全部浮起后，煮10分钟左右。

煮好的饺子上桌后，从一个盘子夹到另一个盘子上，可以有效防止粘连。(作者@陈晨杰的牛妈)

照片由@Happy__Lucy拍摄

点三次冷水

煮饺子需要水开饺子，煮到开花，半碗加冷水，再煮开开花，一共加冷水三次。可以保证饺子皮不碎不熟。(作者@ iamEsther)

照片由@Happy__Lucy拍摄

加入适量的盐

水开后，加入适量的盐，然后加入饺子，不时搅拌，这样饺子之类的就不会腐烂了。(作者@棉花糖精灵)

照片由@曹平年华拍摄

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