开店程序 解决如何开店、开店的步骤、开店的流程等问题

[编制目的]

开店运营系统主要解决如何开店、开店步骤、开店流程等问题，引导连锁企业有序开店。

[使用范围]

本手册只能由在开店工作的相关人员作为工作手册阅读和参考。

[手动系统]

新店筹备联系人列表描述:

新店筹建联系人名单，包括新店筹建的名称、筹建时间、开业时间、申请人、申请时间等，由新店拓展人员填写。

申请人应报总经理批准。

新店筹备初期，内网邮箱会发布:新店筹备信息会发布。

2开店流程

2.1直营店开店流程

2.2开设直营店的流程描述

步骤描述/操作规范负责部门/岗位工具表

宣布新店1。宣布新店具体开业时间，各部门根据开业时间提前做好准备。

2.财政部门应当按照合同约定支付租金保证金。并索要相关发票。

3.规划部门安排车间测量面积和设计图纸(平面图、渲染图和施工图)。相关部门新店筹备部门联系人名单

商店相关许可证和网上银行网络处理1。食品流通许可(选址确认后开始加工)

2.工商营业执照(开业前办理)。

3.门店招装修城管局办理登记备案。

4.税务登记。(办理工商营业执照后)

5.网上银行信用卡机。

6.互联网和电话应用。业务发展部/运营部/财务部政府申请操作表

非商品物资的调拨、物流、接收1。行政和人事部门决定分配的物资数量。

2.商品部确定物流的装货和出发时间。

3.商品部门跟踪收货情况，商店根据非商品项目清单订货和收货。

4.物流运输:注意易损易碎品。

5.如果在货物验收中发现任何问题，请反馈给商品部并协商解决方案。行政人员/商品部/商店

商品配置和接收1。经营部和商品部根据门店平面图确定商品数量，商品部配置产品及相关材料。

2.确定物流的装货和出发时间。联系店长。

3.收货时，商店根据到货单订货和收货。

4.商品和相关材料的分配应以商品结构为基础。

5.根据店铺计划确定商品数量，并将商品配送到店铺。

6.如果在货物验收中发现任何问题，请反馈给商品部并协商解决方案。商品部/运营部/商店

人员配备和培训1。新店的人员数量和工资标准由总部运营部和行政人事部共同确定。

2.员工招聘:员工入职时必须提供相关证明材料。(如身份证等。)

3.人员配置采用外部招聘和内部调配相结合的方式进行。

4.一般在当地招聘员工，以确保他们的稳定性和对当地市场情况的熟悉。

5.员工必须有当地户籍保障，店铺负责人打电话给父母或者上门拜访。

6.行政人事部和运营部应对新员工进行岗前培训。行政人事部/运营部

开业促销计划1。新店开业推广计划按企划部制定的计划执行。

2.新店促销所需的礼品和相关促销品与非商品材料一起分发给店铺。

3.新店开业宣传所需的与宣传、制作相关的费用，由企划部提出申请，再报财务审核，由店铺执行。计划部

开场1。正式开业前的准备。

2.开幕式。

3.开店做生意。运营部开幕式流程图/开幕式项目清单

2.3加盟店开业流程

2.4加盟店开业流程描述

步骤描述/操作规范责任部门/岗位工具表

许可证办理业务拓展部协助加盟商办理食品流通许可证、营业执照等许可证。业务发展部/受许人

商品配置1。商品部根据平面图上的货架数量、陈列方式和商品类别的销售分析进行商品配置，并计算具体数量、付款数量和金额。

2.向财务部和运营部报告详细准确的金额。商品部

非商品材料配置1。按计划调配非商品物资，计算具体数量、品种、金额。

2.向财务部和运营部报告详细准确的金额。商品部/行政人员

费用的支付。运营部根据商品部提供的商品和非商品材料清单计算总金额，并在开店后向加盟商提供非商品材料调拨费用的支付。

2.加盟商支付费用后，财务部通知企划部和商品部费用已经支付，运营部通知企划部和商品部物流货物和非货物。财会部

店铺装修请参考《店铺建筑手册》

员工培训运营部培训加盟商员工，培训加盟商员工的专业知识、销售技能和操作流程。操作

电话网申请加盟商自行办理，以自己的名义在电信局申请。特许经营人

收货和非商品物资到位后，运营部协助加盟商指导员工按照收货流程管理货物，按照物流发票明细收货。业务发展部/受许人

开业传单分发安排员工分发开业促销(DM)单，以传播开业信息和开业促销信息。特许经营人

货架组装，引导展示辅助货架组装，引导员工根据商品类别和展示标准进行货物装载。和价格标签相对应。业务发展部

检查开业事项:商品、卫生、陈列等。特许经营人

开幕式当天，为开幕式安排各种活动。特许经营人

2.5车间作业流程表

2.5.1开店操作流程控制表

开店操作流程控制表(直营店)

店铺名称:开业日期:年月日地址:

从开始

天数应完成

日期工作项执行单位负责人是否按下

完成处理时间

方法最迟完成

完工日期

确认评论

签订房屋合同后，我们将开始办理食品流通许可开发部

新店宣布15天后，新店开业计划开发部和总经理办公室启动

15天内启动营业执照开发部

15天内申请银联pos机并确认财务部的存款银行账号

负责在15天内开业的人员确定店铺的人员编制，并招聘行政人事部/运营部

13天店铺装修设计方案确定了企划部和拓展部

13天选择装修工程团队，申请装修费用开发部

13天货架和设备准备开发部/计划部

开发部10天电话和网络应用

10天商场人员培训运营部和行政人员

10天商品调拨、开票、仓库配送商品部

10天非商品采购管理人员

7天收集设备和货架开发部

设备安装在4天内完成。发展部

商品和非商品材料到商店商品部的4天运输

4天系统安装调试信息部

运营部4天门店员工到位

商品和非商品材料运营部4天收集

3天商品展示、非商品材料展示、商品通过运营部

3天店开业布局规划部

3天内发放开业宣传资料，安排员工在主街路口发放门店

3天储备基金和发票准备融资

为期一天的商场清洁和清洁

当天开幕式策划部

商店在同一天正式开业

开业后到财务部办理税务登记证

开店操作流程控制表(加盟商)

店铺名称:开业日期:年月日地址:

从开始

天数应完成

日期工作项执行单位负责人是否按下

完成处理时间

方法最迟完成

完工日期

确认评论

提前申请食品流通许可证的加盟商

新店宣布15天后，新店开业程序的业务开发部开始

15天内开始向加盟商申请营业执照

15天内申请银联pos加盟商

15天门店人员配备和加盟商招聘

13日店装修设计方案确定策划部

13天店面装修加盟商

13天货架和设备准备开发部/计划部

加盟商10天电话和在线申请

10天商场人员培训运营部

10天商品调拨、开票、仓库配送商品部

10天非商品采购行政人事部

7天收集设备和货架加盟商

4天设备安装完成加盟商

商品和非商品材料到商店商品部的4天运输

4天系统安装调试信息部

4天门店员工到位加盟商

商品和非商品材料加盟商的4天收集

3天商品展示、非商品材料展示和商品通过加盟商

店铺开业3天后，安排了运营部和加盟商

3天内开放促销材料配送，安排员工到主要街道向加盟商配送

3天商务用品采购加盟商

1日店卫生清洁，加盟商清洁

开幕式当天，运营部和加盟商

同日正式开业加盟商

开业后申请税务登记证的加盟商

2.5.2准备新店的联系人名单

新店筹备工作联系人名单

店铺准备基本信息列表

业务发展百货商店名称、营业面积和楼层商店(业主)名称、联系电话和详细地址

预计开业日期、预计装修日期、基本设施租赁期、免租期、准备天数

租金(每月)租金包括管理费等项目

包括健康费用

租金支付方式、押金及退还押金的具体数量、时间和方式

负责拓展的名称、负责拓展的新店描述、电话:

是否有广告位，详细信息位置加盟商付款方式查看加盟商付款账户单位名称

规格现金银行账号

费用转账的存款银行

财务部门会计主管姓名

加盟商到达金额的联系电话确认方法

商店经理手册/员工手册/展示手册/商品手册/顾客收集手册/开店手册/和其他商店操作手册

电话计算机系统软件配置负责人姓名:

负责规划的规划部门负责规划的名称联系电话标绘时间:标绘类型:

容器配置:道具等配置:

物流情况描述:

开业活动计划的具体项目:

负责联系电话、商品、非商品材料调拨和物流描述的商品部分名称:(特别注意工作服和工作标签)

非商品配置品种(附明细表)数量和金额缺失产品:(附明细表)

商品的基本配置

量

钱

比例

备注:本表由运营部填写，一式六份:运营部/财务部/商品部/企划部/门店(业主)主管/总部各一份存档。

3商店运营规范

3.1人员准备

3.1.1新店人员配备的组织结构:

直营店配备模式

3.1.2门店岗位配置的基本要求:

商店和店铺分为三个层次:店长、店长助理和导购员。

终端供应商应在以下基础上确定新店员工的具体数量:

根据店铺大小，提供人员数量。

根据服务水平要求。

根据客流和销售情况，人员数量应适当增加。

新店开业前15天，招聘负责人。

新店人员配置表

商店营业时间:

岗位基本工资、餐补、考勤奖、补课费、工作补提成、月薪

店长(甲级)

店员(a级)

导购员(甲级)

总数

编制人:审批人:时间:

3.1.3招聘新店人员的基本要求:

经理:

20-35岁，性格开朗，沟通能力好，诚实守信，当地户籍保障。

高中以上学历，至少2年* * *或相关零售店铺管理工作经验，有丰富的店铺管理经验。

熟悉门店人员管理、安全、卫生、陈列、培训、VIP会员、财务、资产等。

熟悉商店商品的进口、销售和仓储管理。

熟悉订货、补货、调拨、退货、换货、检验和备货的操作流程。

熟悉店铺的推广、宣传、销售、投诉处理等运营规范。

熟悉食品行业的产品知识。

店员:

女，18-25岁，性格开朗，沟通能力好，诚实守信，当地户籍保障。

至少1年食品或相关零售商店相同职位的工作经验。

熟悉行业的产品知识。

熟悉商店商品的进口、销售和仓储管理。

熟悉订货、补货、调拨、退货、换货、检验和备货的操作流程。

能独立完成门店店员培训、会计管理、商品盘点、商品展示、卫生清洁等工作。

职员:

女，18-25岁，性格开朗，诚实守信，有当地户籍保障。

良好的沟通能力，工作努力，责任心强，有上进心。

有* * *店和便利店工作经验者优先。

3.2新店开业宣传计划

连锁店的市场拓展内容:开业前3-7天，连锁店拜访其营业区域内的目标拓展对象，介绍开业信息，发放促销彩页

1目标扩展对象:

4注意事项:

3.5.3开幕式运行检查

开幕式操作检查表

店铺开业管理表:开业典礼、全面检查、运营店铺、开业日期:年月日

检验单位:门店检验日期:年月日

对无工作项检验员实际完成日期检验结果的意见

合格不合格

1店外标志干净

清洁店外的地板和玻璃

3商场射灯清洁

4清洁商店的地板和(玻璃)墙

5.商品展台和货架的清洁

6.清理收银台和后方仓库

7员工着装和精神面貌

8价格卡、价格标签和价目表

9欢迎嘉宾歌曲

10庆典工作人员岗位及分工

11名参加庆典的客人确认

12份客人礼物(可选)

13面横幅、花篮、气球和拱门

14演讲稿

15红地毯

16音频设备、麦克风和支架

17台摄影和录像设备

18变更单的准备

19份宣传材料

20张表格(发票、销售凭证、客户VIP信息登记表等。)

21张桌子和椅子

22线检查

负责人签字:时间:

4.处理政府关系

政府申请表

店铺开业管理表:政府申请的经营店铺开业日期:年月日YY

工作项目验收单位要求的时间；承包商竣工日期的实际竣工日期

食品流通许可市场监督管理局

工商局营业执照登记申请书

税务登记申请税务局

商业用电应用供电局

消防通过后申请政府消防管理

旗杆成立申请市容大队

街对面挂横幅申请市容大队

纪录片人:

4.1营业执照准备材料

填写相应的申请表

法定代表人免冠照片一寸。

法定代表人身份证复印件。

代理人的委托书和身份证复印件。

租赁合同及产权证明复印件。

4.2税务登记证准备材料

营业执照。

相关合同、章程、协议和项目建议书。

银行账号证明。

居民身份证、护照或其他合法入境文件。

税务机关要求的其他相关证明和材料。