火鸡种苗 湖州90后小伙成火鸡养殖大户 火鸡带信号设备

最近有三四百只火鸡来到了湖州德清县福溪街伍肆村浙江农林大学现代农林科技园区的一片葡萄柚林中。它们的主人是德清县唯一的火鸡饲养者王。现在，他正与浙江农林大学合作，探索一种全新的育种模式。

带信号设备的土耳其可以通过手机实时观看

土耳其对很多德清人来说应该是相当陌生的。很多人的第一反应估计是:“你圣诞节吃的那种火鸡？”是的，王养了这种火鸡，它原产于北美，是美国人圣诞节必不可少的一道菜。

事实上，王养火鸡已经三年了。这个雷店双溪村的90岁男孩，已经发展成为江浙沪的火鸡大户。"与农林大学合作，希望找到更科学的养殖模式."他说。

记者看到，虎游森林放养的火鸡与普通鸡相比，长度有些奇怪，身上有黑色的羽毛，头颈部红色，几乎没有羽毛，雄火鸡的尾羽可以展开成扇形。它的体型比普通鸡大两到三倍，每只重约10到15公斤。

“未来，我们将在土耳其脚链上携带信号设备，并通过我们园区内已建立的网络实时接收土耳其运动信息。客户可以直观地了解他们通过移动应用程序购买的火鸡信息。我们甚至想，这只火鸡叫‘运动鸡’。”张晓东，浙江农林大学动物营养学博士，现代农林科技园区副总经理，负责火鸡新养殖模式。他说，土耳其脚链上的信号设备现已进入研发阶段，预计将于今年完成。新模式成功后，顾客可以放心地吃火鸡。不仅如此，这种新模式还可以推广到其他农民。

张晓东说，火鸡是80年代引入国内养殖的，但是全国农民并不多。与普通鸡肉相比，火鸡肉的蛋白质含量高20%左右，脂肪含量相对较低。只要煮得好，味道就很好。近年来，国内消费者开始接受土耳其，消费也在增加。目前，西部的民宿是德清县火鸡的主要消费者。

期待新模式带来更大的市场

王对这次合作寄予厚望，因为这是他孵化“创业梦”的新起点。“希望这些火鸡在浙江农林大新模式的培育下有更大的市场。”

出生于1990年的王没有上大学，但高中毕业后开始工作。他学历不高。他开始在建筑工地工作。一点点积累下来，他拿出一万块钱，养了绿壳蛋鸡。

半年时间，一万块变成了一万五，王还是很担心。“好处是可以的，但是前景不是最好的，不能做出自己的特色。”王说，绿壳蛋鸡的农户很多，以后竞争会越来越激烈，利润空会越来越小。

寻找做特色的思路，王开始在网上搜索资料，发现国内火鸡养殖刚刚起步，江浙沪农民稀缺，德清没人种地。这使他非常兴奋，并立即了解了火鸡饲养的各个方面。

很快，他就买了500多条薯条来配种。家养的火鸡主要吃草，他也自己种牧草。五个月后，当小火鸡长成大火鸡时，王遇到了麻烦。“走不了货，找不到买家，第一年就赔了15万。”火鸡卖不出去，半年辛苦白费。

但是，务实、认真、实惠的王并没有放弃。"我认为土耳其有发展前景，所以我们必须继续努力。"2014年，他借钱继续养火鸡，并在营销方面做出努力。那段时间他早起跑市场，最后在杭州找了个合伙人。

市场销售成功也意味着投资回报缓慢。正如王预测的那样，土耳其有很大的市场，尤其是在广州和福建，那里的火鸡非常受欢迎。“从2014年下半年开始，销量越来越好。”当时，王还开了一家淘宝店，在网上卖火鸡。

去年，王还找到了继续扩大规模的合作伙伴。现在，他一年能卖出约7000只火鸡，火鸡苗和煮鸡蛋不断孵化。“目前每天大概卖200个火鸡蛋，价格是4.2元/蛋，而商业火鸡的价格是每斤20元。网上买火鸡蛋，要提前一周预定。”

市场越来越好了，但是王依然每天忙于经营市场。他说，去年火鸡养殖盈利15万元，今年的目标是完成销售150万元。“接下来，我希望给我的火鸡打上品牌，在火鸡深加工上有所突破。”他说在创业的道路上还有很多不成熟的地方，不管是种田还是卖地，他希望一步一步的努力，向着更高的目标前进。