纳豆的功效与作用禁忌 纳豆的功效与作用 禁忌有哪些？

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。今天小编来介绍纳豆的功效与作用，一起去看看吧！纳豆是由纳豆芽孢杆菌发酵而成的一种富含日本的保健食品。目前世界各地，尤其是东南亚地区的人们对纳豆的作用高度认可，食用者也很多。然而，纳豆制成的保健品和生物制剂被人们广泛接受。今天边肖将介绍纳豆的功效和作用。我们去看看吧！

纳豆的功效和作用

1.降低胆固醇

纳豆中的亚油酸占总脂质的50%，有研究说亚油酸能有效降低胆固醇含量，对预防动脉硬化、心脏病、高血压有很好的效果。

2.溶解血栓

纳豆含有一种叫做纳豆激酶的酶，可以溶解血栓。这种酶能有效溶解血液中的血栓，在预防血栓疾病中发挥重要作用。一般最好晚上吃。

3.降低血压

纳豆含有血管紧张素转换酶抑制剂，可以降低血压，它存在于纳豆表面的粘性物质中，可以预防和治疗高血压。

4.调整肠道

纳豆含有半纤维素、纤维素、木质素等膳食纤维，可促进排便，预防大肠癌等疾病。

5.促进消化

纳豆含有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脲酶等多种酶，能促进人体胃的消化吸收。

6.预防癌症

纳豆中的类黄酮、膳食纤维、硒等元素能有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，所以常吃纳豆对预防癌症有很好的效果。

7.延缓衰老

纳豆中维生素E的含量比较高，可以修复过氧化物对细胞的损伤，起到很好的抗氧化、延缓衰老、护肤的作用。

8.预防骨质疏松症

纳豆中的维生素K可以促进骨蛋白的产生，从而增加骨密度，预防骨质疏松。

此外，纳豆还具有美容养颜、改善记忆、减肥和促进血液凝固的作用。所以多吃纳豆对保健有很好的效果。

纳豆的禁忌

纳豆虽然营养丰富，但并不适合每个人吃

纳豆虽然好，但是不适合所有人。纳豆含有高蛋白和嘌呤，会诱发痛风，增加肾脏负担。痛风患者嘌呤代谢紊乱及血尿酸浓度增高者不宜多食；慢性肾功能不全的患者也不宜食用。术后伤口未愈合的患者不宜食用。

另外，因为纳豆激酶不耐热，所以尽量不要加热，可以作为调料和蔬菜混合使用。而且晚餐吃纳豆的保健效果最好。