酸汤子中毒幸存者去世

19日中午，

黑龙江省鸡西市酸汤中毒事件

最后一名伤者，

经过多日治疗，他不幸去世。

到目前为止，九名中毒者全部死亡。

图片来自红星新闻

据了解，10月5日上午，该家庭成员的12名亲属参加了晚宴，家中9名长辈都吃了酸汤，3名年轻人因为不喜欢这种味道而没有吃。当天中午，9名吃过酸汤的老人相继出现不适，被送往医院救治。

图片来自红星新闻

10月10日，抢救无效死亡7人。12日，中毒事件死亡人数上升至8人。19日，最后一名伤者死亡。

众所周知，“酸汤”是一种由水磨和发酵玉米制成的粗面。据当地警方调查，“酸汤”是家人做的，在冰箱里冷冻了近一年。饭前放在家里的阴凉处，因为冰箱里没地方放。

根据黑龙江省卫生厅和卫计委发布的消息，在患者的玉米粉和胃液中检测到高浓度的芬那酸，初步认定为由椰毒假单胞菌产生的芬那酸引起的食物中毒事件。否认了在酸汤中使许多人中毒的可疑物质黄曲霉毒素。详见兵种

据@中新视频

据报道，发酵米粉食物中毒是发酵米粉椰子假单胞菌亚种食物中毒的简称。该菌株产生的分枝菌酸是引起严重食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或高压锅煮沸，其毒性也无法破坏，食用后可引起中毒，可对肝、肾、心、脑等人体重要器官造成严重损害。

对此，黑龙江省卫健委提醒，为防止此类食物中毒，发酵米粉、酸汤等发酵米类食品不得出售或食用；制作发酵米食品时，要经常换水，保持卫生，保证食品无异味。一旦发现粉色、绿色、黄绿色、黑色等霉斑，就不能食用。研磨后，应及时晾干或烘干成粉末，储存应通风、防潮、防尘；发酵米粉中毒后立即停止食用可疑食物。患者和食用过同一食物但未患此病者应及时就医，催吐，洗胃清肠，并根据症状的严重程度给予对症治疗。