高一第四课！
中国人去法国买酒厂的时候，法国顶级名村都来智利建厂。为什么？是因为智利多样的气候和土壤，田园诗般的生态环境，还是巴勃罗·聂鲁达挑衅性的诗句？狭长的智利，为世界的酿酒人创造了广阔的新世界，为我们编织了一个五彩缤纷的葡萄酒世界。本课程将向您介绍智利葡萄酒的知识，并教您了解智利葡萄酒标签。(文末有好处)
WINE，一年级
#04
1.易于阅读的智利葡萄酒标签
2.必须知道的智利著名村庄
WINE课堂指南:
智利葡萄酒在世界上迅速获得市场份额的重要原因之一是其巨大的亲和力。这种亲和力不仅体现在它的价格和友好的味道上，还体现在它易于阅读的葡萄酒标签上。
一、易于阅读的智利葡萄酒标签
如何阅读智利葡萄酒标签？
一般来说，葡萄酒标签的五个基本要素包括生产商/名称、地区、品种/称谓、年份/NV和ABV。智利葡萄酒标签继承了新世界各国新潮简约的设计风格，展示的信息清晰易懂。
1.制造商
它决定了葡萄酒的整体质量和风格。喜欢走安全路线的朋友可以在平时的积累中记住一些著名村庄的名字，比如MaipoValley的Concha y Toro，De Martino，Santa Rita。喜欢追求国际品牌的朋友也能记住自己喜欢的投资人，比如p男爵。
2.葡萄品种
它决定了葡萄酒的特定味道。需要注意的是，智利法律规定，如果标准上只展示单一葡萄品种，则品种比例必须达到至少75%；但为了获得欧盟的认可，符合出口规定，超过85%的单一品种酒都要标注。如果标准上显示的葡萄品种超过三个，则必须递减排列，每个葡萄品种所占的比例不应小于15%。因此，即使葡萄酒标签上只显示一个葡萄品种，其比例也不一定是100%。
3.生产区
一方风土就说明一方风味。记住智利几个明星产区，然后在潜在产区寻找惊喜。需要注意的是，智利法律规定，至少75%的酿酒葡萄必须来自特定的产区，才能在葡萄酒标签上标注产区名称。如果葡萄来自两个或两个以上的地区，就需要使用范围更大的地区名称。智利分为四大产区:科金博、阿空加瓜、中央谷和南部地区。每个主产区又分为几个产区和小区域。例如，如果葡萄酒中使用的葡萄来自麦博谷和卡恰波亚谷，则葡萄酒标签上标明的产区名称必须是中央谷。
4.年
智利葡萄酒的年份差异不明显，饮用周期相对较短。选择好喝的酒时，尽量选择后面的。只需找到酒标上的四个阿拉伯数字，如上图所示，“2010”指的是这瓶酒的葡萄采摘年份。
5.系列/级别
智利葡萄酒标签通常使用“Reserva”一词来定义高级葡萄酒，但法律没有规定这类葡萄酒需要用更好的水果酿造或在木桶中发酵更长时间。唯一的限制是酒精含量和是否使用木桶。
在智利的葡萄酒标签上，有三个原产地标记:
首先是标注DO(奥利金的Denominacion de)，如果使用了某个产区75%以上的葡萄酿造的葡萄酒，就可以标注为DO产区。其实当地酒商一般以85%为标准。这种酒的价格一般从零售价100元以上开始。但会因为品牌、酒庄、内部分类等因素增加权重。
第二种是没有原产地标记的酒。这种酒可以用智利任何地方的葡萄酿造。酒标上标明品种和年份，可以在智利生产。这款酒零售价80元以内基本合适。
第三种是佐餐酒，葡萄酒标签上会显示“梅萨葡萄酒”(简称VDM)。进口到中国市场的智利葡萄酒主要是第一种和第二种。
6.其他人
传说也是智利葡萄酒标签上经常出现的一个词，但和葡萄酒的品质没有直接关系，只是一个营销词。
第二，著名的智利村庄必须知道
智利顶级葡萄酒
Concha y Toro:
甘露酒厂成立于1883年，是智利最大的葡萄酒产业集团，多年来一直获得世界最畅销葡萄酒品牌的称号。酒庄产品远销世界130多个国家，市场份额居智利葡萄酒之首。1994年，甘露酒厂成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒厂。在2004年拉丁美洲十大最知名品牌中，甘露酒厂排名前5，成为智利唯一品牌。
圣丽塔(圣丽塔):
1887年，该酒厂在欧洲获奖，使智利葡萄酒在欧洲闻名。迄今为止，该酒庄已获得《美国葡萄酒与烈酒》杂志的年度最佳酒庄。自2008年以来，已经有90多种葡萄酒的得分超过90分。其中，卡萨真实赤霞珠是酒庄中最好的葡萄酒，也是智利最好的赤霞珠葡萄酒之一，每年平均得分92分，整体品质优秀。
活着的灵魂(万岁):
1997年，菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和爱德华多·吉伊萨斯蒂(Eduardo Guilisasti)联手，在智利独特的当地条件下利用法国酿酒技术，让两个著名村庄的灵魂相互交融。可以说，活的灵魂是国际名村合作的成功范例。“活的灵魂”这个名字的灵感来源于法国古典文学《费加罗的婚礼》的主角阿尔玛维娃伯爵。酒厂只生产一种葡萄酒。
Vina Errazuriz (Vina Errazuriz):
Irasu酒庄让人想起2004年的柏林品酒会，当时查德威克一举击败众多波尔多名酒，夺得第一名，印象深刻。当然，业主，Irazu家族，做出了很大的贡献。这个名门也出过四任总统和各种名流显贵。此外，酒庄产品最大的消费市场是英国，对葡萄酒非常挑剔，可见其品质经得起市场的考验。
智利的罗伯特·蒙大维:是的
1990年，罗伯特·蒙大维第一次去智利时，遇到了伊拉苏酒厂的老板爱德华多·查德威克。当时后者的酒厂已经有120年的历史。基于他们对葡萄酒的热情和酿酒理念的共识，他们花了四年时间在智利寻找合适的当地条件，最后在智利北部的阿空加瓜。酒厂只生产一种葡萄酒。
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