1.最常见的茶——澄迈火山苦丁茶
大约五六万年前，今天海南火山口地区有一段强烈的火山喷发时期。火山爆发后，火山口周围形成了方圆23000平方公里的火山区。覆盖最顶层的红热岩桨经过几万年的氧化，已经风化成厚厚的一层火山土，其中含有大量易被植物吸收的金属离子。此外，火山土壤非常肥沃，土壤中的有机质含量很高。因此，生长在这种土壤上的苦丁茶具有营养高、药性足的特点。
海南苦丁茶是从苦丁茶科苦丁茶的叶子中提取的。苦丁茶的采摘在海南地区很常见。海南苦丁茶，原产地在海南五指山地区的热带丛林，是冬青属苦丁茶的一种。它的体形非常高大，最大胸径高达2.5米，可达50至60米，树龄近千年，枝繁叶茂，花满枝头，叶子上的蜡质味淡而甜，是一种很有开发价值的苦丁茶。
2.最具保健价值的茶——剑峰沉香茶
海南有很多名茶。如果说茶的药用功能，首先要推尖峰岭产的剑峰红云沉香茶。
剑峰沉香茶是产于尖峰岭的名茶。这是近年来才流行起来的一种新型茶。自古以药用价值高、香气好、耐冲泡著称。白木香茶被称为茶，但实际上它具有保健功效。是治疗高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等现代常见“富贵病”、“老年病”的良药，对内分泌失调、便秘等疾病也有明显疗效，故被称为“长寿茶”、“美容茶”、“保健茶”。
沉香是世界珍稀药用植物之一，属于国家二级保护植物，也是《濒危物种公约》附录二保护的树种。同时，她也是海南旅游产品中最著名的特产之一，主要由海南著名的农业产业化龙头企业海南龙隐别墅神乡工业园生产。
3.最假的名茶——兰桂仁杨彦茶
在海南近20年的名茶中，“兰桂仁”是有名的，名品都是假冒的。然而海南的“兰桂仁”却以被造假而闻名。什么是“黑色幽默”？
原来，“兰桂仁”是澄迈万昌苦丁茶场科研人员采用优质吉祥草、苦丁茶、乌龙茶、人参粉等原料生产的一种勾兑茶的名称。为了自保，茶场还注册了“蓝贵仁”作为自己的商标。由于茶叶的美丽和良好的味道，以及制造商做的大量广告，产品一上市就成为白领女士的一种消费时尚，然后逐渐演变成海南的名优特产。
由于市场管理不规范，产品成名就吸引了很多造假者，大量假冒“兰桂人”产品冲击市场。因为假货比真货多，工商部门无奈。当时有一个有趣的现象，因为每个人都可以随意做出假的兰桂仁茶。为了卖产品，大家都说蓝贵人好，几乎都给蓝贵人做广告，让蓝贵人的知名度越来越高。
4.最有营养的名茶——辣木茶
辣木是欧美、日本等发达国家流行的一种营养价值很高的蔬菜食品。它具有“高蛋白、零胆固醇”的优点，被称为“奇迹树”、“母亲的朋友”。据权威部门测定，辣木中蛋白质和钙的含量是牛奶的2倍和4倍，维生素A比胡萝卜高4倍，维生素C比鲜橙高7倍，铁比菠菜高3倍，钾比香蕉高3倍。
5、最有特色的茶——水满茶
五指山野生大叶茶是海南的名茶之一，因产自海南省水漫镇而得名。在黎语中充满了水和至高无上的含义。所以茶属于至高无上的贡茶。五指山位于海南中部而死，是最高的山脉。它被称为“海南的屋顶”。穷水为五指山野茶。茶树是乔木，叶片椭圆形，产量少，适合做绿茶。具有提神醒脑、消除疲劳、预防感冒、清热解毒的功效。
6、最个性化的茶——鹧鸪茶
产于万宁东山岭，叶园甜。这是一种奇特的野生茶。能清热解毒，有很好的药味。它可以帮助消化和胆囊。冲泡后汤凉，膜后味甜，回味无穷。是缓解油腻，帮助消化的理想保健饮品。被历史文人誉为“灵芝草”。相传东山羊好吃。
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